Fırında Patates Püreli Tavuk Sote

Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Püresi için ;

6/8 ortaboy patates

2 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk sote için :

Yarım kilo tavuk göğsü

1 kırmızı biber

1 yeşil biber

1 soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 kaşığı karabiber

1 kaşığı toz biber

1 yemek kaşığı kuru maydanoz

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Beşamel sosu için (beyaz sos);

1.5 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı süt

Tuz, karabiber

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar

Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk patateslerimizi haşlayalım, daha sonra diğer tarafta tavamıza küçük küçük doğradığımız tavuk göğsünü alalım pişirelim.
Suyunu çekene kadar bu işleme devam edelim.
Sonra doğradığımız soğan ve biberleri ekleyelim pişirelim.
Daha sonra baharatları ekleyelim, 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyelim karıştıralım.
Pişirmeye bırakalım .
Haşladığımız patatesleri redeleyelim, püre haline getirelim .
Bir borcamın içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ,tuz ekleyin iyice karıştırın.
Borcamda eşit bir şekilde güzelce düzleştirin.
Yaptığımız tavuk soteyi üstüne dökün ve beşamel sosumuzu hazırlayalım .
Küçük tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı eritin.
Daha sonra un ilave edin.
Rengi dönünceye kadar karıştırın .
Daha sonra süt ekleyin, karabiber, tuz ekleyin karıştırın ,puding haline gelsin.
Onu da tavuk sotenin üstüne dökelim, üstünede kaşar serpelim, kaşar muhakkak morzerella olsun ☺️.
180 derecede kaşarlar kızarana kadar pişirelim.