Fırında Sebze Üçlemesi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Fırında Sebze Üçlemesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kabak
2 adet orta boy patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
3-4 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kızartma için;

Sıvı yağ

Fırında Sebze Üçlemesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kişi sayısına göre malzemeleri arttırarak yapılabilecek oldukça lezzetli bir yaz yemeği bu! Fırında pişen bir musakka kadar leziz aynı zamanda. Soğuk olarak da servis edilebilecek kadar da pratik!

Gelelim tarifimize ve ilk olarak malzemelerimizi hazırlamakla başlayalım.

Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup, küp şeklinde doğruyoruz ve acısını atması için tuzlu suda 15 dakika kadar bekletiyoruz.
Bu arada biz kabağın kabuklarını soyup, onu da küp şeklinde doğrayıp bir kenara alıyoruz.
Patateslerimizin de kabuklarını soyuyoruz ve elma dilimi olacak şekilde doğruyoruz.
Ardından hepsini kızgın yağda hafifçe kızartıyoruz.
Bir yandan da soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp bir kavurma kabına alıyoruz. Soğanlarımıza sıvı yağ ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Şimdi sıra geldi yemeğimizi fırınlamaya. Uygun bir borcamın en altına önce kavrulmuş soğanlarımızı eşit şekilde yayıyoruz.
Üzerine kızarmış patlıcan ve kabağımızı eşit olarak dağıtıyoruz.
En üste patateslerimizi diziyoruz.
Ardından uygun bir kasede sıcak suda salçamızı, tuzu ve karabiberi karıştırıp sosunu hazırlıyoruz.
Sosu fırın kabımıza ilave ederek boşluk kalan kısımlara ufak olarak doğranmış sarımsağımızı da serpiştiriyoruz.
Yemeğimizin suyu patateslerin hizasında olmalı. Zira patatesler suyunu çekerek azaltacaktır.
Ardından yemeğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza atıyoruz.
Yaklaşık 20 dakika patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Yemeğimizi fırından çıkarmadan birkaç dakika önce yemeğimizin üzerine ufak doğranmış maydanozumuzu da ekleyip, bir kaç dakika kadar daha fırında tutuyoruz. (Maydanozlar fazla renk değiştirmeden yemeğimizi fırından çıkarmış olmamız gerek!)

Veee, işte yemeğimiz servise hazır! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. !

Fırında Sebze Üçlemesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Yeni Gelen Yorumlar

Hale Güzel @Hale_Kucuk

Şikayet Et

Afiyet olsun, ellerinize sağlık Nezahat hanım :) Resim için de ayrıca teşekkür ederim. Sevgilerimle!
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hale Güzel @Hale_Kucuk

Şikayet Et

Eminim çok lezzetli olmuştur Bahar Hanım :) Ellerinize, yüreğinize sağlık! Resim için de çok teşekkür ederim, sevgilerimle :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Hale Güzel @Hale_Kucuk

Şikayet Et

Süper görünüyor Şeyda hanım, ellerinize sağlık! Canım çekti valla :) afiyet olsun, sevgiler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
ezgi yılmaz @ezgi-arel

Şikayet Et

siteyi yeni kesfediyorum geri donusum gec olsada o aksam yaptim cook lezzetli oldu esim ve bn parmklarimzi yemistik:) tesekkur ederm
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hale Güzel @Hale_Kucuk
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmeniz beni ziyadesiyle memnun etti :) ellerinize sağlık, afiyetler olsun! Sevgiler.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Merve Gülmen Umaç @Merve_GulmenUmac

Şikayet Et

biraz daha baharatlanmalı bence ama yinede iyi fikir
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hale Güzel @Hale_Kucuk
  
  Şikayet Et
  
  Ben bizimkilerin damak tadına göre yapıyorum Merve hanım ama elbette tercih edilen tüm baharatlar yakışır :) eğer deneyecek olursanız fikrinizi öğrenmek isterim. Sevgiler!
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
ezgi yılmaz @ezgi-arel

Şikayet Et

aksama ne pisirsem diye dusunurken gozume bu yemek carpti malzemelerimde tam varken super oldu hemn yapmaya koyulayim :) tesekkur ederiz tarif icin
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hale Güzel @Hale_Kucuk
  
  Şikayet Et
  
  Umarım beğenirsiniz Ezgi hanım :) şimdiden afiyet olsun, sevgiler!
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@handeozcan

Şikayet Et

çok lezzetli bayıldım ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hale Güzel @Hale_Kucuk
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim :) sizin de ellerinize sağlık. Afiyet olsun, sevgiler!
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Yeter @Yeter_Bilen

Şikayet Et

sosu nasil yapcam ?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hale Güzel @Hale_Kucuk
  
  Şikayet Et
  
  Ayrı bir kasede sıcak suyun içine salça, karabiber ve tuzu karıştırıp salça eridikten sonra yemeğimize ekliyoruz. Afiyet olsun, sevgiler!
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Nermin bkr @sdmrz

Şikayet Et

Süper oluyo gerçekten herkese tavsiye ederim evde bozulmak üzere olan sebze vardı çöpe gitmesin diye üzülür ken bu tarifi gördüm ve muhteşem :-)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hale Güzel @Hale_Kucuk
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim beğenmenize… Afiyet, bal, şeker olsun… Sevgiler.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce