Fırında Soğanlı Patates Kapama Tarifi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Fırında Soğanlı Patates Kapama Tarifi İçin Malzemeler

6 adet orta boy patates
2 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

1 tepeleme tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
2 tutam karabiber
2 çay kaşığı tuz
Sıcak su

Süslemek için;

Çeri (cherry) domates (yeteri kadar)
Sivri (yeşil) biber (yeteri kadar)
Kürdan (yeteri kadar)

Fırında Soğanlı Patates Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çok pratik bir tarifle karşınızdayım arkadaşlar:) Hızlıca fırına verip, yemeğiniz pişerken diğer işlerinizi rahatça yapabileceğiniz veya yardımcı yemek yapmak için zaman bulabileceğiniz bir tarif bu!

Gelin şimdi önce ön hazırlığımızı yapalım;
Patateslerimizi ince olmamak kaydıyla yuvarlak şekilde dilimleyip, soğuk suya yatırıyoruz. Soğanlarımızı yine ince olmamak kaydıyla halka halka doğruyoruz ve halkaları ayırıp bir kenara alıyoruz.

Biberlerimizi önce boydan ikiye bölüp, 3 parmak kalınlığında doğruyoruz ve tohumlarını çıkarıyoruz. Domateslerimizi de ikiye bölüyoruz ve başlıyoruz malzemelerimizi bir araya getirmeye.

İki patates diliminin arasına soğan halkası koyup, üzerine iç kısmı alta gelecek şekilde biber ve domates yerleştirerek kürdanla tutturuyoruz. Bütün malzemelerimiz bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz ve fırın tepsimize diziyoruz.

Sıra geldi yemeğimizi sosuyla buluşturmaya; Derince bir kaseye sos malzemelerimizi alıyoruz ve sıcak su yardımıyla salçamızı inceltiyoruz. Sosumuzu tepsimizin boş kısımlarında gezdirerek ekliyoruz ve sıcak su takviyesi yaparak yemeğimizin suyunu ayarlıyoruz. (Yemeğimizin suyu ortadaki soğan halkasını geçecek, ikinci patates dilimini geçmeyecek seviyede olmalı!) Tepsimizi ileri geri sallayıp, sosumuzun tepsimizde güzelce yayılmasına yardımcı oluyoruz. Ardından küçükçe doğranmış sarımsaklarımızı sosumuza denk gelecek şekilde tepsimize serpiştiriyoruz. Son olarak sıvı yağımızı yemeğimizin üzerine eşitçe gezdirip, fırınımızı ısıtmaya başlıyoruz.

200 dereceli fırında 1 saat kadar pişmesi yeterli olacaktır! Arada kürdan veya çatal yardımıyla patateslerinizi kontrol edebilir, süreyi kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca ilk 20 dakika altlı üstlü ayarda, ikinci 20 dakika sadece alt ayarda ve son 20 dakika da yine altlı üstlü ayarda pişirirseniz; üstteki malzemelerimiz fazla kızarıp yanma riski taşımadan patateslerimiz pişmiş hale gelebilirler.

E artık yemeğimizi servis edebiliriz öyle değil mi? :)

Umarım beğenilerinize nail olurum, sevgilerimle.

Fırında Soğanlı Patates Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.