- 4-6 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/fume-somonlu-kanepe/
Füme Somonlu Kanepe Tarifi İçin Malzemeler
- 100-150 gr tütsülenmiş somon füme
- 100 gr Pınar Labne
- 2 çorba kaşığı toz parmezan peyniri(silme)
- 1 adet iri salatalık
- 1 adet kıvırcık yaprağı
- 2 adet ince dal taze soğan
- 30-35 adet tuzlu kraker
Keriman hanim ellerinize saglik:) bende bunlardan yemistim aperitif olarak ama benim yedigim keçi sutlu krem peynirliydi o da cok yakisiyor
teşekkürler keriman hanım şimdi daha iyi anladım:)
hiç tatmadım bilmiyordum ilginnçç
Tütsüleme ya da Füme yapma yiyeceklerin duman altında hazırlanması işlemidir.
Etler ve balıklar tütsülemenin en çok kullanıldığı yiyecek maddeleri arasındadır. Ancak kümes hayvanları ve peynir de tütsüleme yöntemiyle hazırlanabilir.
Tütsüleme için kullanılan duman genellikle meşe veya kayın odunu yakılarak elde edilir. Bazen akçaağaç, elma, kiraz veya erik ağaçlarından elde odunlar da bu amaçla kullanılabilir. Çin’de çaya lezzet vermek için pirinç, şeker ve çay gibi maddelerin yakılmasından elde edilen dumanla tütsüleme yapılır. Kuzey Amerika’da ise mısır koçanları yakılarak jambon ve domuz pastırması tütsülenir. Tütsülenerek yenilen en yaygın yiyecek füme somon balığıdır.(alıntıdır)
çiğğ balıkkk mıııı???:/
füme çiğ demek değildir tuğba hanım tütsüleme yoluyla pişmiş olmasıdır