Gaziantep Kahkesi Tarifi
Günay Doğan
13
kişinin defterinde

Gaziantep Kahkesi

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Gaziantep Kahkesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pekmez (Koyu renk seviyorsanız yoksa yarım katabilirsiniz)
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı kendir tohumu
  • 1 çay bardağı susam
  • Yarım çay bardağı çörek otu
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 2 tatlı kaşığı mayana
  • Aldığı kadar un

Gaziantep Kahkesi Tarifi Yapılışı

Öncelikle gaziantep’imizin ramazan bayramına özel yapılan köylü kahkesidir. Verilen tarif 1 ölçü içindir 3 büyük ev fırını tepsisi çıkmaktadır. Ölçüsünü isteğe göre artırabilirsiniz gelelim tarife 🥰.

  1. Kendir tohumunu yıkayıp tavada suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
  2. Sonrasında havanda bir miktar ezelim çok ezilmesine gerek yok havan yoksa poşet arasında bardakla ezin.
  3. Mayayı da tavada kavuralım aynı ezme işlemini yapalım bu toz hale gelirse daha güzel olur.
  4. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp güzelce karıştıralım sonrasında unumuzu az az ekleyerek kontrollü bir şekilde ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
  5. Şeklimizi verip fırında 180 derecede başımda bekleyelim çok kurumadan kızarmadan cıkaralım 🥰Deneyeceklere afiyet olsun.Kesinlikle sert olmuyor ağızda dağılan leziz bi kahke oluyor.

Gaziantep Kahkesi

Gaziantep Kahkesi

Gaziantep Kahkesi

Gaziantep Kahkesi

Gaziantep Kahkesi

Gaziantep Kahkesi

Gaziantep Kahkesi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Gaziantep Kahkesi Tarifi 22.05.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.