- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/girik-6685964/
Gırık Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 tane yumurta
- 2 tane kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 patates
- 1 havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kimyon, reyhan
- Yarım çay bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Gırık bu şekil yapılmaz böyle bir Malatya yemeği yoktur Gırık dediğiniz aynı zamanda yumru köfte de denilir içine sebze konulmaz sulu olmaz sadece hafif salça ve yumurtayla pişirilip sunulur Malatya lezzetlerine kendi yorumunuzu katarak yöresel yemek demeyin her yöresel yemeğin bir reçetesi vardır