- 4-6 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Göçmen böreği Ben doğma büyüne izmirliyim ama annem ve babam göçmen. çocukluğumda sıkça yapılırdı bu börek yada çörek. kokusu mis gibi sarardı mutfağı. mayalanma süresi olduğu için beklemekten sıkılırdım pişsin isterdim biran önce. bende uzun süredir yapmadığımı hatırlayınca kahvaltı için koştum mutfağa. yumuşacık bir hamur ister sade tüketin isterseniz benim gibi işine kaşar peyniri kuru domates iliştirin. söylemek gerekirse kuru domates çok yakışıyor. ben daha önceden hazırlamış olduğum kuruttuğum zeytinyağlı sarmısaklı domatesimi kullandım. siz yoksa kısa süre haşlayıp kullanabilirsiniz yada iç harcını farklı hazırlayabilirsiniz. bu arada kabul ediyorum hamur zamanla benim yorumumu aldı bu yüzden böyle olmaz demeyin birde böyle deneyin derim😉.
Göçmen böreği Ben doğma büyüne izmirliyim ama annem ve babam göçmen. çocukluğumda sıkça yapılırdı bu börek yada çörek. kokusu mis gibi sarardı mutfağı. mayalanma süresi olduğu için beklemekten sıkılırdım pişsin isterdim biran önce. bende uzun süredir yapmadığımı hatırlayınca kahvaltı için koştum mutfağa. yumuşacık bir hamur ister sade tüketin isterseniz benim gibi işine kaşar peyniri kuru domates iliştirin. söylemek gerekirse kuru domates çok yakışıyor. ben daha önceden hazırlamış olduğum kuruttuğum zeytinyağlı sarmısaklı domatesimi kullandım. siz yoksa kısa süre haşlayıp kullanabilirsiniz yada iç harcını farklı hazırlayabilirsiniz. bu arada kabul ediyorum hamur zamanla benim yorumumu aldı bu yüzden böyle olmaz demeyin birde böyle deneyin derim😉.
https://www.nefisyemektarifleri.com/gocmen-boregi-8147051/
Göçmen Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 2, 5-3 su bardağı un (Ben 2, 5 tan biraz fazla kullandım)
- 1 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
- 1/2 (yarım) su bardağı suyu ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı aktif maya
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı kaymak
- 1 yemek kaşığı erimiş tereyağ
- 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 1/3 çay bardağı zeytinyağ yada sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 diş ezilmiş sarımsak
Sos için
- Bütün malzemeleri bir kaba alarak homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın
İçi için
- Küp kesilmiş kaşar peyniri
- Minik doğranmış kurutulmuş domates
offf çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık 🤗💐
Teşekkür ederim gerçekten lezzetli😋😋
Asıl adı Dızmanaa 🌸 Afiyet olsunnn deftere ekliyorum 😊
Teşekkür ederim denemenizi tavsiye ederim 🌸🌸🌸
Evet dızmana gıcmana birde milankada deniyor birçok ismi var aslında ama en bilineni göçmen böreği yada çöreği🌸🌸🌸