Hamsili Pilav

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler

1 kg hamsi
2 su bardağı pirinç
1 soğan
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay bardağı kuş üzümü
1 tutam dereotu
2 çorba kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
Karabiber
Pul Biber
1 çay kaşığı tarçın

Hamsili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkartıyoruz. Tencereye biraz sıvı yağ döküyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp katıyoruz.

Dolmalık fıstığı ekleyip kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra tereyağını ekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra Yıkanmış pirinç ve kuş üzümünü katıp kavuruyoruz. İyice kavrulduktan sonra üzerini geçmeyecek kadar su döküyoruz. Tuzunu ekliyoruz.

Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Dereotunu ince bir şekilde doğrayıp pilav piştikten sonra ekliyoruz. Karabiber, tarçın ve pul biberi katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış bir fırın kabına hamsileri ortadan başlayarak dışa doğru diziyoruz.

Pişen pilavı hamsilerin ortasına döküp yayıyoruz. Pilavın üzerini hamsi ile kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra servis tabağına ters çevirip kalıbı çıkardıktan sonra servis ediyoruz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.