Helva Kurabiyem - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Helva Kurabiyem Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
4 çay bardağı kavrulmuş un
150 gram tereyağ (eritilmiş)
1 paket vanilya ṣekeri
2 çay bardağı pudra ṣekeri
Yarım çay bardak sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu

Üzerlerine;

Yeteri kadar ceviz

Helva Kurabiyem Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir tavaya un konur, karıṣtırmaya ara vermeden orta ateṣin bir üst seviyesinde kavrulur.
Kavrulan un uygun bir derin kaba konur ve soğumaya bırakılır.
Unu kavururken dikkat etmeniz nokta, ilk dakikalar yavaṣ kavrulması fakat aṣağı yukarı 10 dakikadan sonra çok hızlı bir ṣekilde kavrulması (kararması).
Eṣit miktarda kavrulması için sürekli karıṣtırmanız gerekiyor.
Ocağın kuvvetine göre ve tavanın kalitesine göre kavurma süresi değiṣe bilir, bende 16 dakika sürdü.
Un soğuduktan sonra ceviz hariç diğer malzemeler eklenir.
Un, vanillin ve kabartma tozunu süzgeçten eleyerek ekleyiniz.
Hamur iyice yoğurulur, ele yapıṣmayan bir kıvam olması gerekiyor.
Hamur yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, el ile önce yuvarlayıp daha sonra ṣekil vererek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine konur.
Kurabiyelerin üzerine ceviz konur ve çok çok çok hafif bastırılır.
180-190 derecede önceden ısıtılmıṣ fırında piṣirilir.
Piṣirme esnasında sürekli fırın kapağını açmayınız.
Kurabiyelerin alt kısmı daha çabuk kızaracaktır, böylece kontrol ede bilirsiniz.
Fırından çıkardığınızda ilk sıcağı geçmesine rağmen kıvamı hafif kuru gelebilir fakat tamamen soğuduktan sonra kıvamı oturacaktır.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Helva Kurabiyem Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.