Hindistan Cevizi Yağıyla Meyveli Turta

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Hindistan Cevizi Yağıyla Meyveli Turta Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

1 yumurta
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
1/2 (yarım) çay bardağı hindistan cevizi yağı
1/2 (yarım) çay bardağı süt
1 çay kaşığı vanilin veya limon kabuğu rendesi
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
1 buçuk çay bardağı un

Krema;

1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
2-3 yemek kaşığı şeker (az-çok şekerli zevkinize göre)
1 buçuk su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 paket toz krem şanti
Aroma için 1-2 çay kaşığı h. cevizi yağı/vanilin

Süsleme;

Çeşitli meyveler (çilek, kivi, şeftali, nar, mandalina, ananas, üzüm)
Damla çikolata
Toz Antep fıstığı

Hindistan Cevizi Yağıyla Meyveli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kek;

Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpın. Sırayla yağ, süt, vanilin, kabartma tozu ilave edip biraz daha çırpın. Unu da ekleyip homojen karıştırın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında katı Hindistan cevizi yağıyla yağladığınız turta kalıbına koyarak pişirin. Pişince soğumaya bırakın.

Not: Hindistan cevizi yağı buzdolabında ve serin koşullarda saklandığında katı formdadır. Kek karışımına eklerken benmari usulü eriterek kullandım.

Krema;

Un, nişasta ve şekeri (isteğe göre ilave vanilin) bir tencerede çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Sütü yavaş yavaş ilave ederken topaklanmaması için hızlıca çırpın. Yumurta sarısını da ilave edip homojen görüntü elde edene kadar çırpın. Ocağın altını açıp sürekli çırpıcıyla karıştırarak, kıvam alana kadar pişirin. Hindistan cevizi yağını da ekleyerek karıştırın ve ocağı kapatın. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Yeterince soğuduğunda toz krem şantiyi de ekleyerek mikserle 2-3 dakika çırpın.

Süsleme;

Turta kalıbından ters çevirip çıkardığınız keki düz bir kaba alarak. Ortasındaki boşluğa soğuyan kremayı koyun. (İsteğe göre biraz krema artırıp turtanın kenarlarına krema sıkarak süsleyebilirsiniz)
İstediğiniz meyvelerle süsleyin.

Afiyet olsun.

Hindistan Cevizi Yağıyla Meyveli Turta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.