Hindistan Cevizli Pasta (Cocostar/Bounty) Tarifi
Nihan’ın Mutfağı ☺️
5073
kişinin defterinde

Hindistan Cevizli Pasta (Cocostar/Bounty)

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 25dk

Hindistan Cevizli Pasta (Cocostar/Bounty) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paketten 1 parmak fazla margarin
  • 1, 5 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 4 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı un
  • Yarım çay bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

  • 5 çay bardağı süt
  • 6 kaşık irmik
  • 100gr tereyağı
  • 2 vanilya
  • 1, 5 su bardağı şeker
  • 200 gr hindistan cevizi

Islatmak için:

  • 1 çay bardağından biraz az süt
  • Çikolatalı içecek tozu

Üzeri için:

  • 200 gr çikolata

 

Hindistan Cevizli Pasta (Cocostar/Bounty) Tarifi Yapılışı

  1. Kekimiz için fırınımızı alt üst ayarında 180 dereceye ayarlıyoruz.
  2. Yumurta, süt ve margarinin oda ısısında olması gerekiyor.
  3. Yumurtaların sarı ve aklarını ayırıyoruz ve sarıları 1 çay bardağı şeker, margarin ve vanilya ile krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz.
  4. Ayrı bir kaba un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu eliyoruz.
  5. Şekerimize 1 bardak sütü ilave ettikten sonra unlu karışımı tekrar elekten geçirerek kısaca karıştırıyoruz.
  6. Ayrı bir kapta yumurta aklarını bir çimdik tuz ve kalan şekerle katılaşana kadar çırpıyoruz.
  7. Akları dikkatlice hamurun içine tahta kaşık yardımıyla ekliyoruz ve kısaca tahta kaşıkla yediriyoruz. Kesinlikle mikser kullanmıyoruz ve fazla karıştırmıyoruz ki havasını almayalım.
  8. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak kelepçeli kaba (26cm) karışımı döküp hemen fırına veriyoruz.
  9. Yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra kürdan testini yapıp üzerini temiz bir bezle örtüp tamamen soğumaya bırakıyoruz.
  10. Bu zaman içerisinde krema için hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri karıştırarak kaynatıp bir muhallebi hazırlıyoruz.
  11. Son olarak hindistan cevizini de ekleyip karıştırıyoruz.
  12. Soğuyan kekimizi servis tabağına alıp üzerine kürdanla delikler açıyoruz.
  13. Hazırladığımız çikolatalı sütü kaşık yardımıyla kekin üzerine gezdiriyoruz.
  14. Şimdi kekin etrafına bir pasta çemberi geçirip kremayı yayıyoruz ve güzelce düzleştiriyoruz.
  15. Ben mari usulü erittiğimiz çikolatayı da üzerine döküp pastayı yaklaşık 3 saatliğine buzdolabında dinlendiriyoruz.
  16. Ben süslemek için beyaz çikolata da kullandım. Tabiki süslemeden önce “siyah çikolatanın” donmuş olması gerekiyor.
    Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)

Hindistan Cevizli Pasta (cocostar/bounty)

Hindistan Cevizli Pasta (cocostar/bounty)

Hindistan Cevizli Pasta (cocostar/bounty)

Hindistan Cevizli Pasta (cocostar/bounty)

Hindistan cevizli pasta püf noktaları

  •  Pastanızın kekini yaparken kullanacağınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
  • Yumurtaların sarı ve aklarını ayırarak ayrı ayrı çırpmalısınız. Daha sonra yumurta aklarını sarılara eklerken spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya çok karıştırmadan eklemelisiniz.
  • Kekiniz piştikten sonra direkt fırından çıkarmamalı, fırının kapağını açık bırakarak ilk sıcağının çıkmasını sağlamalısınız.
  • Benmari usulü çikolatayı eritip üzerine döktükten sonra dolapta mutlaka dinlendirmelisiniz.

Hindistan cevizli pasta süsleme önerileri

  • Pastanızın üzerini toz antep fıstığı yada fındık kırığı ile süsleyebilirsiniz.
  • Pastanızı renkli drajelerle süsleyebilirsiniz.
  • Pastanızın üzerine çikolata rendeleyebilirsiniz.

Hindistan cevizli pasta kaç kalori?

  • 1 dilim hindistan cevizli pasta yaklaşık olarak 550 kaloriye denk gelmektedir.
 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(13 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Hindistan Cevizli Pasta (Cocostar/Bounty) Tarifi 05.07.2015 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.