- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/humusun-yapilisi/
Humusun Yapılışı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 4-5 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı tahin
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Pul biber
Ebru hanım meraba bende normalde çok meze yaparım ama humusu hiç tatmadm daha önce sarımsak da haşlanmışmı olacak yoksa çiğdenmi?
bu arada ebru hanım size katılıyorum meze tarzı salatalar bekledikçe lezzetleniyo sarımsak olması buna engel değildir..! emenize sağlık.. :)
teşekkür ederim selma hanım ben sarımsağı çiğden koyuyorum.daha güzel oluyor. haşlanınca sakin besin değeri kayboluyor o yüzden meze yaparken sarımsak koyacaksam çiğden koymayı tercih ediyorum
ben 1 gece bekletince daha lezzetli olur.kimyon sevmediğm için koymadım.siz kendiniz yaparken hemen tüketin ve kimyon koyun.bana göre tahin de az değil siz yaparken çok koyun.
Humusa özel değil,ama hiç bir sarmısaklı meze bir gece buzdolabında bekletilmez…Zeytinyağı üzerine eklenir.1,5 su bardağı nohuta 2 kaşık tahin son derece az.Çiğdem hanım ın belirtiği kimyonsuz lezzet eksik olur.
Kanımca eksik bir tarif bu…Damak zevkiniz ne diyelim afiyet olsun.
Kimyon girmiyormu bu tarihte o eksik
ben kimyon sevmediğim için koymadım.