Çorbamızın ilk aşamasında yoğurdumuzu en az 1 saat önceden oda sıcaklığında bekletelim.
1. 5 litre kadar su da tavuklarımızı pişirelim. Pişen tavuklarımızı bir tabağa alıp ılımaya bırakalım, suyunu da çorba tenceresinde bekletelim. Ilıyan tavuk paraçalarımızı minik minik didikleyelim deri ve kemik kısımları varsa atalım. Her türlü tavuğun etli parçalarından hazırlayabilirsiniz, göğüs olması şart değil ama göğüs kısmı çorbada tel tel sanki daha yakışır kalıyor😉
Yoğurdumuzun içine unu katıp çırpma tel ile özleşene kadar yani un topaklığı gidene kadar çırpalım ve tavuk suyumuzun altını yakıp, yoğurdu bir yandan içine karıştırarak dökelim, orta ateşte olmasına dikkat edelim.
Yoğurt ılık olduğu için kesilme yapmayacak korkmayın ara ara çırpma tel ile karıştırmanız yeterli, ısınmaya baslayan çorbamıza tavuk parçalarını ilave edip altını kısarak ara ara karıştırmaya devam edelim. Çorbamız pişerken küçük bir cezvede sarımsaklarımızı rendeleyip yarım çay bardağına yakın suda bir taşım kaynatalım., ister tereyağ ister zeytinyağ 1 çorba kaşığı ilave edip, nanesini de atıp çok yakmadan naneyi altını kapatıp çorbamıza dökelim. (tavuk suyunun da kendi yağı olduğu için çok yağ koymamıza gerek yok diye düşünüyorum isteğinize bağlı karabiberini ekleyelim.
Kaynamaya baslayan çorbamızın, tuzunu altını kapattıktan sonra ilave edip, servis edebilirsiniz.
Sarımsaklı ve tavuk suyu ile pişmesi hem grip zamanı iyileştiren bir çorba, hem de işkembeyi hatırlatan bir tat.
hayirli ramazanlar elinize saglik..çorbanin ismini değistirsek nasil olur ? Zira isimler herseyin ruhuna yansır. kelimeler cansiz degildir nereye değerse oraya anlamini işler. “yalanci” kelimesi yerine “taklid” gibi baska bir kelime kullanalim. anlayışınız icin tesekkurler
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Esin Hanim tavsiyenizi dikkate alicam ben teşekkür ederim
hayirli ramazanlar elinize saglik..çorbanin ismini değistirsek nasil olur ? Zira isimler herseyin ruhuna yansır. kelimeler cansiz degildir nereye değerse oraya anlamini işler. “yalanci” kelimesi yerine “taklid” gibi baska bir kelime kullanalim. anlayışınız icin tesekkurler
Ev Hanimi teşekkür ederim…inanin yiyene bir kase corba az gelicek …fotograf paylasirsaniz sevinirim..hayirli ramazanlar🤗
Ellerınıze saglık canım ılk fırsatta deneyecegım ınsaallah
Corbaniza bir kac damla limon sikabilirsiniz