- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-calkama/
Ispanaklı Çalkama Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 750 gram ıspanak
- 2 yumurta
- 1 su bardağı lor
- 1 büyük baş kuru soğan
- 3 tane taze soğan
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Pul biber
- 1 avuç sütlü bulgur (eğer yoksa normal bulgur)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- Tuz
Not: Kıvamı bulamaç gibi olmalı
Ellerinize sağlık, bende izmirliyim ama ilk defa duydum bu tarifi..
bulgur koymasak olur mu?
Tesekkürler, bulgursuz bilmiyorum denerseniz bizimle de paylasın lütfen :)
teşekkür ederim cevapladığınız için, paylaşırım inşaallah 😊
Rica ederim Emel hanım. Bu tarifte kabartma tozu kullanılmıyor cünkü kek, poğaca gibi değil. Normal bir böreğe göre biraz sert, kıtırımsıdır. Daha genis bir tepsi veya borcamda yaparsanız daha iyi ve ince bir hamurunuz olur. Siz de denemissiniz tarifi ellerinize sağlık 😊
teşekkür ederim tadı güzeldi dediginiz gibi daha ince yapsaydim ve ve sicak kesmek yerine ılımasını bekleseydim bu kadar sert olmayacaktı muhakkak,ilk tecrübe olmasından dolayı illaki olumsuzluklar yaşıyor insan,bir dahakine daha da güzel olacaktır..baktım yine olmuyor sizde izmirde yasıyormuşsunuz sizi bulur nasıl yaptığınıza bakarım 😁
kesinlikle gözü kapalı yapacagınız bir tarif benim annem Karaburun lu ve çok yaparız ellerinize sağlık
Afiyet olsun Hülya hanım, sizinde ellerinize sağlık. Sevgiler
harika bi tarif.sağolun paylaştığınız için.
Afiyet olsun Aysun hanim
zelıha hanım Allah sızden razı olsun nerelısınız bılmıyorum ama ben muglalıyım ama yurt dısında yasıyorum yengemlerın yaptıgı ve çaykama dedıklerı bu boregı cok severım ama bı turlu nasıl yapılıyo bılmıyodum. şimdı altın bulmus gıbı oldum ellerınıze saglık.. :)
Merhaba Berna Hanim, Allah hepimizden razi olsun. Yorumunuz beni cok mutlu etti. Ben Izmirde oturuyorum, bu tarif Karaburundan. Baska otlar da ekleyebilirsiniz icine.Bende cok severek yiyorum. Afiyet olsun :))