Ispanaklı Kekli Mini Porsiyonluk Pastalar

Ispanaklı Kekli Mini Porsiyonluk Pastalar Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

1 su bardağı yada daha az haşlanmış suyu süzülmüş ve blenderdan çekilmiş ıspanak yaprağı

2, 5 su bardağı un

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Arası için; Pastacı kreması pişiriyoruz

2 yumurta

300 gram şeker ( 16, 17 yemek kaşığı )

200 gram un ( 8, 10 yemek kaşığı )

Piştikten sonra 2 paket vanilin

1 yemek kaşığı tereyağ

Soğuduktan sonra 1 su bardağı sıvı krema

1 çay bardağı krem şanti

1 /2 çay bardağı soğuk krema ile çırpılır

Beyaz çikolatalı ganaj için;

80 gram beyaz çikolata

1 paket sıvı krema ( 200 ml )

Ispanaklı Kekli Mini Porsiyonluk Pastalar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

4 yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.
Daha sonra sıvıları ilave ediyoruz mikserin düşük devrinde karıştırıyoruz blenderdan çekilmiş ıspanak yapraklarımızı ilave ediyoruz.
Mikserin düşük ayarıyla çırpmaya devam ediyoruz .
En son unumuzu kabartma tozu ve vanilinimizi ilave edip karıştırıyoruz, ❗
Karışım cıvık gibi gelebilir un ilavesi yapmayın sertleşir kekiniz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize karışımımızı döküp yayıyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 20 dk pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra küçük bi yuvarlak kalıpla yada çay bardağının ağzıyla parçalar kesiyoruz.
Kestiğimiz parçaların bir tarafını süre batırıyoruz
Daha sonra hazırladığımız ve soğuyan pastacı kremamızı sıkma torbamıza alıp keklerimizin arasına sıkıp 2. parçayı üzerine kapatıyoruz, isteğe bağlı arasına meyve draje fıstık fındık üzüm yada sos pişirebilirsiniz.
Ben vişneli sos pişirdim çok yakıştığını düşünüyorum .🍒 Sos pişirirseniz eğer kremamızı kekin arasına sadece kenarlara olacak şekilde sıkın ortasına vişne sosunuzu koyup üzerine yine süte batırdığınız keki kapatın.
Bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Vişneli sos tarifimide bırakayım 🍒, 1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış vişne, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı nişasta .Hepsi sos tenceresine alınır ve kıvam alıncaya kadar ara sırakarıştırarak pişirilir soğumaya bırakılır.
Üzeri için beyaz çikolatalı ganaj 🍫 80 gram beyaz çikolata,1 paket sıvı krema.
Çikolata benmari usulü eritilir eriyen çikolataya krema yavaş yavaş yedirilerek karıştırılır dinlendikçe kıvam alacaktır.
Keklerimizin yapımı bittikten sonra üzerine ganajımızı da döküp istenilen şekilde süsleyip servis edebiliriz.