Ispanaklı Kivili Tatlı İkili Kekim

Ispanaklı Kivili Tatlı İkili Kekim Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta

1, 5 su bardağı çiğ ıspanak püresi

1, 5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

3 -3. 5 su bardağı elenmiş un ( ıspanağın miktarına ve duruluğuna göre değişir)

2 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Üzerini süslemek için;

Dilimlenmiş kivi, kivili dekor sos ve 3 adet muz

Ispanaklı Kivili Tatlı İkili Kekim Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve şekeri açık renkli bir krema haline gelene kadar 2/3 dk yüksek ayarda çırpıyoruz. Daha sonra sıvı malzemeleri ve çiğ ıspanak püresini ekleyip elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yavaşça spatula ile hamuru söndürmeden homojen bir karışım elde ediyoruz. Kek kalıbımızı güzelce margarin ile yağlayarak üzerini kaplayacak şekilde un serpiştiriyoruz ve fazla unu kalıbı ters çevirerek döktürüyoruz. Önceden ısınmış 175 derece fırında üzeri kabuk tutup pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. İlk 30-35 dk fırını açmayalım sonrasında kürdan testi yaparak piştiğinden emin olalım. Kekin ilk sıcaklığı çıkınca altına ızgara teli koyarak kalıptan çıkarıyoruz ( nemlenmemesi ve çiğilememesi için) Soğuyan kek üzerinde bıçak ile elimizdeki muzun genişliği kadar yuvarlak bir hendek açıyoruz. Ve muzlarımızı bu çukura tam bir daire şeklinde yerleştiriyoruz. Oyduğumuz kekin yeşil kısımlarını muzların kararmasını engellemek için üzerini örtecek şekilde kapatıyoruz. İnce ince dilimlenmiş kivileri de bu ufalanmış kek hattı üzerinde diziyoruz. Kek oldukça havalı, görseli dikkat çeken yumuşacık bir şey oluyor. Dilerseniz içine muzların altına muhallebi de doldurabilirsiniz. Tarif oldukça basit klasik anne keki tarifi ve kıvamı ancak istediğimiz yeşilliği yakalayana kadar ıspanak püresi ekleyebilir buna göre de un miktarını arzu ettiğiniz kadar arttırabilirsiniz. Tasarımı doğaçlama ve tamamen hayal gücüme göre gerçekleşmiştir. Yinede anlamadığınız bir şey olursa sormaktan çekinmeyin. Şimdiden yapacak olanların ellerine sağlık. Sevgiler

Not : Güzel tonda yeşiller elde etmek için ıspanağımızı yıkadıktan sonra delikli bir süzgeç içerisinde tamamen suyundan kurtulmasını bekleyip kuruduktan sonra sadece yeşil yaprak kısımlarını kullanarak püre elde edelim.