https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-ravioli/
İçi için;
Hamur için olan malzemeler ölçülü olup mutfak terazisi kullanmaniz gerekmektedir. Ayrıca hamur için olan malzemeler doğru orantıda artmaktadır 300gr un için 3 yumurta 3 yemek kaşığı yağ 3 tutam tuz gibi.
Öncellikle unu yoğurmak için derin bir kaba alın ortasını açtırarak bir havuz oluşturun ve yumurtayı bu havuza kırın. üzerine yağı ve tuzu atın. Tüm malzemeler eklendikten sonra dıştan içe doğru yoğurmaya baslayin. Hamurunuz dağılıyor, elinize yapışıyor veya size olmamış gibi gelebilir bu ölçüyle yaptıysanız yoğurmaya devam edin yeterince toplanıp kuru bir hamur elde ettikten sonra hamuru tezgaha alıp orada da yoğurun. Orta yumusaklikta bir hamur elde edeceksiniz. Daha sonra hamurunuzu streç filme sarıp 15-20 dakika beklemeye alın bu bekleme hamurunuzu daha yumusak hale getirecektir. Hamuru beklerken içini hazırlayabilirsiniz.
Bir wok tavada sıvı yağ ısıtın ve ıspanakları çok erimeyecek şekilde kavurun. Pişmesine yakın içine toz parmesan ekleyin. Güzelce karıştırıp soğumaya bırakın.
Bekleyen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp her seferinde kalan hamuru streç içinde muhafaza edin. Kopardığınız bu parçaları unladığımız tezgahta merdane yardımıyla çok ince açın (parmağınızla dokunduğunuzda iz kalmayacak ve hamuru kaldırıp baktığınızda arkası görünecek) bu kısım biraz zahmetli. Ardından açılan hamuru bir çay bardağının ağzıyla veya özel ravyoli kesme aparatıyla yuvalak şekilde kesin. Yuvarlakların kenarını elinizi ıslatarak nemlendirin ortalarına 1 çay kaşığı kadar hazırladığınız iç harcı koyunuz ve üstlerini yine kestiğiniz yuvalak hamurlarla kaplayıp kenarlarını elinizle güzelce yapıştırın. Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edin ardından bir tencereye 2/3 su koyup kaynatın su yeterince kaynayınca hamurları suya atın. Raviolilerin pişme süresi 3-5 dakikadır.
Bu sırada bir tavada kremayi koyulaştırın içine tuz ve karabiber ekleyin. Raviolileri süzerek hazırladığınız sosun içine alıp karıştırın. Tabaklara koyup servis edin üzerini süslemek için bir miktar dereotu veya parmesan serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Sinop Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün Karadeniz'in…
Bakliyat çeşitleri arasında her yemeği yapılan çok leziz olan bakliyatlardan biri: Yeşil mercimek! Köftesiyle, pilavıyla,…
Anne eli değmiş sözünü neyin başına koyarsanız koyun o tarif içinde nostaljik bir lezzet barındırır.…
Buzlukta saklanıp, mutfaktaki en yakın dostumuz olur: milföy hamuru. Çat kapı gelen misafire doyurucu bir…
Marmaris’in Saklı Cenneti Bozburun Gezi & Yemek Rehberiniz! Koyları, plajları, kamp alanları ile tatilcilerin uğrak…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
parmesan peyniri yerine ne kullanılabilir?
merhaba, parmesan yerine yağlı lor peyniri kullanabilirsiniz. afiyet olsun :)
Teşekkürler, kesinlikle önereceğim :) takipteyim, bu profilinize de instagram bağlantınızı ekleyebilirsiniz, sevgiler
Instagramda @baktadina olarak takip edebilir çevrenize önerebilirsiniz çok memnun olurum. blogum henüz yapım aşamasında ancak yaz sezonu sonunda hem blogum hem de youtube kanalımla daha aktif olabileceğim ilginiz için teşekkür ederim :)
Tahmin etmiştim çünkü çok belli tarif içeriklerinden, sıradan değil hiç biri ve püf noktalarını biliyorsunuz, “acaba güzel olur mu” diye şüphe etmeden tüm tariflerinizi deneyebilirim. İnstagram ya da blog kullanıyorsanız ordan da takip etmek isterim, çok özel tecrübe ve bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkürler.
Merhabalar, ince yorumunuz için teşekkür ederim. Evet aşçıyım ve aşçı olmadan önce tarifler konusunda çok sıkıntı yaşadığımdan dolayı tariflerimi herkesin anlayıp uygulayabilmesi için uğraşıyorum. Bu aralar yoğun iş tempomdan dolayı sayfamla çok ilgilenemiyorum fakat fırsat buldukça yeni tarifler eklemeye çalışıyorum takipte kalın iyi günler dilerim :)
Merhaba, şahane tarifleriniz var, merak ediyorum siz aşçı mısınız? çok farklı tarifler veriyorsunuz ve en ince ayrıntısına kadar anlatıyorsunuz