- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/izmir-bombasi-enfes/
İzmir Bombası ( Enfes ) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ(ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 su bardağından bir parmak eksik un (200ml’lik su bardağı ölçüsü)
İçi için;
- Sürülebilir çikolata(Kakaolu fındık kreması)
meraba tarifinizi yapmak istiyorum.Yapip dondurucuya koyabiliyormuyuz .Ani gelen misafir için
Merhaba. Açıkçası hiç denemedim. 🙂
fansiz fırında olurmu
Manisa’da yaşıyorum İzmir bombasını severek tüketiriz pastaneden aldıklarım bembeyaz üstü pembe beneksiz oluyor acaba pişirirken fırının üst kısmını kapatsak beneksiz mi olur
Merhaba. Üstünü kapatırsak pişmede sorun olabilir belki. Bu tarif yüksek ısıda kısa sürede pişiyor. Ama lezzeti güzel oğlum çok beğendi hatta okula götürdü arkadaşlarıda çok sevmiş.
Pişirirken fırınımızı fanlı konumda çalıştırıyoruz.
tesekkurler
Rica ederim. Bu arada çikolatayı hamurun ortasına koyduktan sonra hamurun uçlarını yukarıya doğru çekerek kenarlarını birleştirin.Sanki bir kese şekli oluşacak.Ama dikkat edin kalin bir hamur kalmasın birleşim yerinde kalırsa mutfak makasıyla o bölümü kesebilirsiniz.Sonra kesenin üstünü hafif bastırdığınızda resimdeki şekil çıkacak ortaya.
hamurun büyüklüğü nasip olsun çay tabagi şeklinde iyi midir
Merhaba. Hamur ilk önce 18 parçaya bölünüyor. Bölününce zaten küçük küçük bezeler elde ediyoruz. Herbir bezeyi dediğiniz gibi çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.İnce olacak fakat yırtmamaya özen gösterelim Açarken un kullanmıyoruz buna dikkat edin. Zaten yağlı bir hamur kolay açılıyor. Sona doğru belki hamurda yumuşama olabilir yapışabilir bu esnada sadece parmak ucumuzu una batıralım parmaklarınıza yapışan unu tezgaha ve hamura sürebiliriz.Kolay gelsin. 🙂
elinize sağlık çok güzel görünüyor 😊
Çok teşekkür ederim. 🙂