Sebzeleri, otları ve sokak lezzetleri ile meşhur Ege mutfağının incisi, İzmir yemekleri listesindesiniz. Birbirinden sağlıklı zeytinyağlılar, belki de daha önce pişirmeyi hiç denemediğiniz ot yemekleri, soğuk mezeleri, iştah açan salataları ile harika bir mutfaktır İzmir mutfağı!
Ayrıca kokoreç, midye dolma, kumru gibi sokak lezzetlerini evinizin mutfağına taşıyacak bu listede İzmir mutfağına özgü hamur işi ve tatlılara da oldukça yer verildi. Ödemiş pidesi, İzmir bombası, sokak şambalisi, İzmir lokması, Alaçatı muhallebisi… Listede neler yok ki?
İzmir yemekleri listesine özellikle yörenin meşhur yemeği İzmir köftesi ile başlayıp harika lezzetler ile devam ediyoruz. Her biri defterinizde bulunsun isteyeceğiniz tarifler için listeyi kaydetmeyi unutmayın!
İzmir yemekleri listesi, orijinal İzmir köftesi ile başlasın deyip bu enfes tarifi ilk sıraya alıyoruz. Her mutfakta ayrı ayrı tariflerle pişen İzmir köftesinin, gerçek bir tarifini arıyorsanız, tam olarak parmağınızın ucunda!
İzmir'de çok sevilen enginar sebzesinin, Alaçatı usulü hazırlanmış bir tarifine yer veriyoruz. Bol soğan, portakal ve limon gibi narenciye sularının aroması ile hazırlanan bu tarifi çok seveceksiniz.
Öğrenci evi sofralarına tat katacak tarifi ile İzmir'in meşhur ev yemeği alavara makarnası! Tavuk suyunda pişirilen lezzetli makarnası ve bir makarna tarifi için sizlere farklı gelebilecek malzeme listesi ile İzmir mutfağından çok lezzetli bir tarif.
Ünü İzmir'in sınırları çoktan aşmış bir lezzet de sıra; İzmir bombası! Canı İzmir bombası çekip de o aradığı tadı bir türlü bulamayanlara bu harika tarifi öneririz.
Bergama yöresinde zeytinyağı ile yapılanı pek makbuldür: patlıcan çığırtma! Yaz aylarında hazırlanan sofralara ayrı bir lezzet katar. Nasıl yapıldığını buyurun birlikte inceleyelim.
Ege bölgesinde, farklı mutfaklarda denk gelebileceğiniz kabak çiçeği dolması, İzmir'de de çok meşhur. Öyle farklı bir lezzet ki belki de daha önce hiç tatmamış olabilirsiniz. Denemek isteyenleri kabak çiçeği mevsiminde bu tarife bekleriz.
Gerek köftelerinin lezzeti gerek yoğurtlu, soslu sunumu ile enfes bir tarif: Tire köfte! İzmir'in restoran menülerinde rastlayabileceğiniz bu leziz yemeği, akşam menüsüne dahil etmek için tarifine buradan bakabilirsiniz.
İzmir'in özellikle de Alaçatı'nın damla sakızı, meşhurdur. O sebepten de yöresel tarifler arasında damla sakızlı tatlı ve kurabiyelere denk gelebilirsiniz. Hazırladıktan sonra ister kahvaltıda tüketeceğiniz, isterseniz de tatlı ve muhallebilerde kullanabileceğiniz damla sakızlı reçel tarifi ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.
Ege'nin meşhur yemeği kabak sıyırma, bu kez İzmir yemekleri listesinde yerini aldı. Hem çok sağlıklı hem de lezzeti tam yerinde olan bu tarifi denemek isteyenleri böyle alalım.
Kat kat krep arası kıymalı harç dizilen lezzetli bir İzmir yemeği! Yanına başka yemek hazırlamasanız bile gayet doyurucu oluyor. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis ederek lezzetini katlayabilirsiniz.
Ege, İzmir mutfağı dendiği zaman sırayı alması gereken tarifi ile deniz börülcesi yapımı! Böyle canlı canlı, iştah kabartan, yeşil renkli güzel bir tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.
Şevketi bostan otunun en güzel hallerinden biri de kuzu etli yemeğidir ve İzmir'de çok sevilir. Hem çok faydalı hem de çok lezzetli bu yemek nasıl pişirilir? Sizi tarife alalım.
Bol sosisli İzmir usulü hazırlanmış kumruya kim hayır diyebilir? Büfelerde çokça satılan bu ekmek arası lezzeti tost makinesinde kolayca hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? İşte tarifi!
Lezzet ve görüntü olarak balkabağına çok benzeyen aşı kabağı ile İzmir'de çok leziz sebze köfteleri hazırlanır. Patates ve baharat ilavesi ile lezzetine kavuşan harcına, unlanarak şekil verilir. Geri kalan tüm detaylar için buyursunlar tarife!
İzmir torpilini bu tarifinde milföy hamuru ile hazırlamaya ne dersiniz? Bu haliyle çıtır çıtır bir tatlı oluyor. Sunumu şık, herkesin çok seveceği İzmir lezzetlerinden biri!
Dağ mantarı çıntarın, İzmir'de kızartması, sotesi, etli yemekleri yapılır. Bu tarifinde hafif bir seçenek olan fırında çıntar yapımına yer veriyoruz. Pratik tarifi ile sizleri bekliyor.
İzmir kokoreci, sokak lezzetleri arasında ayrı bir yere sahip. O sebepten de yolu İzmir'e düşenlerin ara ara bu tadı özledikleri bir gerçek. O halde bu özleminizi giderecek bir tarif paylaşalım. Hazır kokoreç sarmasından ekmek arası kokoreç nasıl yapılır? İşte tarifi!
Çok faydalı arapsaçı otuna ister yumurta kırın, ister salatasını, mezesini yapın her haliyle çok lezzetli oluyor. Bu tarifinde ise tavuklu ve lezzetli bir yemek olarak sizleri bekliyor.
İzmir'de sıcak sıcak yenilmesi ile meşhur midye dolmayı evinizin mutfağında da hazırlayabilirsiniz. Tam ölçülü tarifi, baharatlar ile lezzetine lezzet katılmış dolma harcı ile çok güzel bir yemek oluyor.
Ekmek arası veya porsiyon sunumu ile kelle söğüşü yapımı da meşhur İzmir yemekleri arasında! Yapımı sırasında hijyen kurallarına dikkatlice uyulması gereken bu yemek biraz zahmetli olsa da lezzeti gerçekten bir harika oluyor.
Taze börülcenin özellikle yaz sofralarına kattığı tadı bilirsiniz. Şimdi de bu lezzetli ve faydalı sebzeden salata yapmaya ne dersiniz? Lezzetinden çok memnun kalacağınız tarifi hemen burada!
İzmir kumru denince aklınıza sadece ekmek arası bir atıştırmalık gelmesin. Kumru ekmeği veya kumru poğaça olarak da bilinen bu hamur işi İzmir'in güzel lezzetlerinden bir başkası! Kahvaltılara, çay saatlerine çok yakışan tarifini evde denemek için buraya tıklayabilirsiniz.
Tongül fırını ile meşhur olmuş Ödemiş'in meşhur pidesi! Bu sebepten yörede Tongül pidesi olarak da bilinir. Oralara gidemeyenlerin ayağına kadar gelen tarifi ile Ödemiş pidesi nasıl yapılır? Buyurun birlikte inceleyelim.
Klasik bir açıklamayla İzmir'de simide gevrek denir, diyerek konuya giriş yapalım. Sonrasında ise sizleri usta ellerden çıkma bu gevrek tarifi ile baş başa bırakalım.
Belki de bir tatiliniz sırasında tattığınız damla sakızlı Alaçatı kurabiyesini kendi mutfağınızda da hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinizde tatil havası estirecek bu tarifi, videolu anlatımı ile hazırlamanız çok kolay olacak.
İzmirliler'in artan kekleri değerlendirdikleri leziz bir çörekleri var: pastiç çöreği! Pişerken yayılan mis gibi kokusu ile çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarifi kaçırmayın.
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık İzmir lokması yapımını öğreneceğiniz mükemmel bir tarif paylaşıyoruz. Deneyenlerden olumlu yorumlar alan bu tarifi defterlerinize eklemeyi unutmayın.
İzmir'de ve birçok kentimizde seyyar arabalarda satılan şambaliyi, az malzeme ile evde hazırlamak çok kolay. Üstelik videolu, tam ölçülü tarifine hemen buradan ulaşabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Çok güzel olmuş ama Arapsaçı yemeği kuzu eti ile olur 🤤
Aynen. Genzimizi de anason râyihâsı doldurur…
Tarifimi böyle güzel bir başlık altında görmek beni çok onurlandırdı. 🌺Tesekkürler nefis yemek tarifleriiiiii 🥰🥰🥰🥰
Biz teşekkür ederiz Esra Hanım ♥
Canım izmir canım canımm! Harikalarca olmuşş :)
♥ :)