- 12-14 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/k-maras-ve-elbistan-yoresine-ait-kasik-kasik-yedirten-tam-kivamiyla-cemen/
K.Maraş Ve Elbistan Yöresine Ait Kaşık Kaşık Yedirten Tam Kıvamıyla Çemen Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg çemenlik pulbiber
- 200 gr sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 100 gr çemenlik baharat
- 26 kepçe ilikli kemik suyu( 1 düdüklü çıkıyor)
- Göz kararı tuz
merhaba 26 kepce ilikli kemik suyu icin ne kadar et kullandiniz acaba
merhaba 26 kepce ilikli kemik suyu icin ne kadar et kullandiniz acaba
Merhaba ben sarımsağı en son kattım olur mu
Merhaba, Sarımsak ilk katıldığında biber ve baharatlar özleşmesi lazım lezzetini geçirebilmesi lazım. Sizin yaptığınız gibi hiç yapmadım ama sadece fikrimi bu şekilde ifade edebilirim. Umarım istediğiniz gibi olur
Teşekkür ederim inşallah olur ilk denemem
İnşallah ama tekrar yapacağınız zaman bu tarife uygun yaparsanız eminim çok seveceksiniz. Biraz dinlendirin. Kemik suyu oldugu için çemen bayagı katılaşacaktır cıvık olmayacak bir ekmege sürülebilecek kıvama gelecektir. Çemeni bilmeyen tanıdıklarım Çemeni tattıkları için mutlular♥️
1 kg pulbiberi demişsiniz yanlışlık yok dimi
hayır ölçüler tam. pulbiber dediğim normal iri pulbiberden değil. aktarlarda bulunuyor çemenlik pulbiber derseniz verir çünkü bayagı küçük bu biberler ufalanmış gibi