Kahveli Latte Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kahveli Latte Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin

Kreması için;

4 su bardağı süt
7 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 buçuk yemek kaşığı granül kahve (nescafe gold)

Ilınınca:

1 kutu krema %35 yağlı olandan

Üzerine;

200 ml sıvı krema %35 yağlı
240 gram beyaz çikolata

Süslemek için;

Isınan sıvı kremadan 2 yemek kaşığı ayırın
30 gram sütlü çikolata
Çilek ve fındık

Kahveli Latte Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Krema için; süt, şeker, un ve nişasta orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kahve ve vanilin eklenerek karıştırılır.
Biraz ılınınca krema eklenerek 5 dk çırpılır ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında kek pişene kadar dinlendirilir.
Kek için; yumurta ve şeker mikserin yüksek devrinde 5-6 dk çırpılır.
Un, vanilin ve kabartma tozu eklenerek düşük devirde çırpmaya devam edilir.
Sıvı yağ ile yağlanan borcama kek harcı yayılır ve önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında 25-30 dk pişirilir. (her fırın farklı pişiriyor, herkes kendi fırınını bilir o yüzden kontrollü olalım).
Kek pişerken 1 tatlı kaşığı dolusu nescafe 2 yemek kaşığı sıcak su ile açılır ve üzerine bir bardak soğuk süt eklenir.
Fırından çıkan sıcak kek ilk sucaklığı çıktıktan sonra soğuk süt ile ıslatılır.
Kek tamamen soğuyunca kahveli krema üzerine spatula ile düzgünce yayılır. Buzdolabında 15 dk dinlendirilir.
Ganaj için krema ısıtılır, kaynamaya başlayınca çikolata eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
Ganaj oda sıcaklığına gelince pastanın üzerine dökülür ve yayılır.
Isınan kremadan 2 yemek kaşığı ayırın içine sütlü çikolata ekleyin eritilmiş sütlü çikolata ile şeritler çizilir ve kürdan ile şekillendirilir.
Kenarlara fındık ve çilek ekledim ben. Buzdolabında bir gece beklettikten sonra servise hazır.

Kahveli Latte Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.