Kandil Simidi

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

370 beyaz un (2- 1/2 (yarım) su bardağı + 1 yemek kaşığı)
130 gr çavdar unu (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) + 1/4 (çeyrek) su bardağı)
135 ml su (1/2 (yarım) + 1 yemek kaşığı)
250 gr tereyağı (yumuşamış)
1 büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı yoğurt (suyu süzülmüş)
3 çay kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı bal
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke

Üzeri için:

2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı su
Susam ve çörekotu

Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bütün malzemeleri yoğurun. Eğer tezgahüstü mikser kullanıyorsanız 5 dakika boyunca düşük hızda yoğurmanız yeterli olacaktır.
Hamuru 2 eşit parçaya bölün. İlk parçayı elinizle ileri geri açarak uzatın. 12 eşit parçaya bölün.Yaklaşık 35grama denk gelecek her bir parça.
Diğer yarısını da aynı şekilde açın ve yine 12 eşit parçaya bölün. Toplamda 24 eşit parçamız olacak.
Her parçayı yine ileri geri uzatarak (çok ince olmasın) yılan şeklinde açın🐍 uçlarını birleştirin, iyice birbirine yapıştırın ve yuvarlak şekli verin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
Bir kaba yumurta sarılarını, zeytinyağını ve suyu ekleyip karıştırın. Çok derin olmayan bir kap simitlerinizi harca bulamak için daha rahat olacaktır.
Simitlerin her yerini harca bulayın. Fırın tepsinize yerleştirin.
Üzerine bolca susam veya çörekotu serpin.
Fırına verin. 20-30 dakika üzeri renk alana kadar pişirin. Üzeri renk alınca fazla tutmayın, soğuyunca kaskatı olmasın bu sefer.
Fırından aldıktan sonra 5 dakika bekleyin sonra tel ızgara üzerine alın ve soğumaya bırakın.

Kandil Simidi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.