- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bugün, size daha iyisini yiyene kadar en iyisi kesinlikle bu diyeceğim güzellikte bir karnabahar tarifiyle geldim. Tabi önce ‘karnıbahar’ şeklinde yazılıp aynı şekilde hatalı telaffuz edildiğini de unutmadan bu sebzenin adının ‘karnabahar’ olduğunu belirteyim.
Bu tarifi sevmemek için ancak köri sevmiyor olmanız lazım, çünkü karnabaharı sevmemek mümkün değil bu tarifle. Ben önümdeki yemek püre değilse hiçbir sebzeyi, makarnayı vs çok yumuşak sevmediğim ve o ‘al dente’ diye tabir edilen kıvamı tercih ettiğim için bu yemek benim için ideal çünkü karnabahar haşlanmıyor. E köri de severim, sade pirinç pilavı da sevince bu yemek benim için ziyafete dönüştü.
.
Tarif Refika’nın Mutfağından, videosu da var izlemek isterseniz youtube’da. Tarife tamamen uydum sadece 2 şey değiştirdim. Kişniş yerine maydanoz ve krema yerine de süt kullandım. Orijinalinde olduğu gibi sade pirinç pilavı ile servis yaptım Hint 🇮🇳 mutfağına selam yollayan harika bir yemek oldu.
Bugün, size daha iyisini yiyene kadar en iyisi kesinlikle bu diyeceğim güzellikte bir karnabahar tarifiyle geldim. Tabi önce ‘karnıbahar’ şeklinde yazılıp aynı şekilde hatalı telaffuz edildiğini de unutmadan bu sebzenin adının ‘karnabahar’ olduğunu belirteyim.
Bu tarifi sevmemek için ancak köri sevmiyor olmanız lazım, çünkü karnabaharı sevmemek mümkün değil bu tarifle. Ben önümdeki yemek püre değilse hiçbir sebzeyi, makarnayı vs çok yumuşak sevmediğim ve o ‘al dente’ diye tabir edilen kıvamı tercih ettiğim için bu yemek benim için ideal çünkü karnabahar haşlanmıyor. E köri de severim, sade pirinç pilavı da sevince bu yemek benim için ziyafete dönüştü.
.
Tarif Refika’nın Mutfağından, videosu da var izlemek isterseniz youtube’da. Tarife tamamen uydum sadece 2 şey değiştirdim. Kişniş yerine maydanoz ve krema yerine de süt kullandım. Orijinalinde olduğu gibi sade pirinç pilavı ile servis yaptım Hint 🇮🇳 mutfağına selam yollayan harika bir yemek oldu.
https://www.nefisyemektarifleri.com/karnabahar-kori/
Karnabahar Köri Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 1 kuru soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 dal taze soğan
- 5 diş sarımsak
- 1-2 dal maydanoz
- 1 bardak sıcak su
- 1 çay bardağı süt ( orijinalinde 5, 6 kaşık krema vardı ben süt koydum)
- Zeytinyağ
- 3 tatlı kaşığı köri
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı toz acıbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 adet karanfil
- 1 çay kaşığı yenibahar ( evde yoktu diye yerine tarçın, karanfil ve muskattan çok az karıştırarak kullandım)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.