Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6-7 adet patlıcan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
Yarım kilo dana kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
3-4 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce patlıcanlarımızı şerit şerit kesip, yaklaşık yarım saat acısı çıksın, tuzlu suda bekletiyoruz. Ayrıca tuzlu su kararmaması için yardımcı olacaktır.
Tuzlu suda bekletilmiş patlıcanları havlu peçete yardımı ile kuruluyoruz ve tavamıza 2 kaşık zeytin yağı koyup, patlıcanlarımızı kontrollü şekilde ters düz ederek kısık ateşte kızartıyoruz.
Kızarttıktan sonra borcama dizip, çatal bıçak yardımı ile ortalarını açıp, soğuması için bekletiyoruz.
İç harcımıza geçelim, kıymamızı tavaya alıp, üzerine küp küp doğradığımız soğanları, biberleri ilave edip, kavuruyoruz
Kavurduktan sonra kimyon, karabiber, tuz, kırmızı biber, 2 yemek kaşığı biber salçasını da ilave edip, 5 dakika daha kavurduktan sonra patlıcanlarımızı doldurup, üzerini domates ile süsleyip, salçalı su ilave ediyoruz (1 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı salça)
160 derece fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun 💜💜❣💟💚

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.