Karnıyarık (Tencerede) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Karnıyarık (Tencerede) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg patlıcan
300 gram kıyma
1 adet iri soğan
2 adet domates
1 adet sivri biber
2 diş sarımsak
50 gram tereyağı
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı su
5 dal maydanoz
4 adet sivri biber
2 domates
Tuz
Karabiber

Kızartmak İçin

Sıvı yağ

Karnıyarık (Tencerede) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup ortalarına boydan boya çizik atın. (acısını almak için tuzlu ve limonlu suda 20 dakika bekletin. ) bu esnada iki büyük patatesi halka doğrayıp kızartın. Tepsinin dibine döşeyin.
Patlıcanları kurulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Soğan, domates, çarliston biber ve sarımsağı temizleyip ince kıyın.
Tereyağını bir tavaya alıp kıymayı ilave edin ve suyunu salıp yeniden çekinceye kadar kavurun.
Üzerine soğan ve sarımsak ekleyin. Soğanın rengi dönünce kıyılmış biber, domates ve salça ekleyip kavurun.
1 çay bardağı ılık su ekleyin 15 dakika kısık ateşte pişirin. Fazla suyunu süzün.
Kıymalı harca kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin.
Patlıcanları yerleştirin. Bıçak yada çatalla içlerini açın. Harcı içlerine paylaştırın.
Sivri biberleri temizleyip her patlıcanın üzerine bir adet koyun. Domates ve bir tutam maydanoz ekleyin.
Süzdüğünüz suyu üzerlerine gezdirin.
Kısık ateşte biberler ve domatesler solana kadar pişirin. Afiyet şifa olsun inşallah. Pilav ve cacıkla güzel bir menüdür.

Karnıyarık (Tencerede) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.