Kaşarlı Ekmekcikler - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kaşarlı Ekmekcikler Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN:
3 su bardağı tepeleme un
1 paket instant maya
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı şeker
5 yemek kaşığı süt
1 yumurtanın beyazı
250 ml su
4-5 yemek kaşığı taze kaşar peyniri (rendelenmiş veya ince ince kesilmiş, ben Gouda peyniri kullandım)

YOĞURMA AŞAMASI İÇİN:

3-5 yemek kaşığı taze kaşar peyniri (rendelenmiş veya ince ince kesilmiş)
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

ÜZERİ İÇİN:

bir kaç dilim taze kaşar peyniri
1 yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı süt
İsteğe göre pul biberi, kara biber

Kaşarlı Ekmekcikler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unu yoğurma kabına eleyin. Diğer hamur malzemeleriyle ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur yoğurun (hamurunuz cıvık olursa, azar azar un ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edin). Hamuru kabın içinde durdurun. Elinizle ortasından kenarlarına doğru bastırıp kabın tabanı büyüklüğünde bir beze açın. Üzerine 1 yemek kaşığı taze kaşar peyniri ve 1 yemek kaşığı eritilmiş ama sıcak olmayan tereyağını gezdirin. Ardından hamurun kenar kısımlarını ortaya doğru kapatarak tekrar yoğurun. Bu işlemi 2-3 defa, en fazla 5 defa (eritilmiş yağınız bitene kadar) tekrarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine istediğiniz büyüklükte hamur topları koyup (kabaracakları için aralarında biraz yer bırakın) üzerine yağlı kağıt serin ve mayalanması için fırına koyun (fırını ısıtmanıza gerek yok). Resimde gördüğünüz şekilde kabarana kadar en az yarım saat bekletin, kabarmadan önce fırında pişirmeyin.
1 yumurtanın sarısını, 1 cay kaşığı tuzu (isteğe bağlı) ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırıp dikkatlice ekmekciklerin üzerlerine sürün. İsterseniz ekmekciklerin yarısını pul biberi ve kara biberi serperek tadlandırabilirsiniz. Her ekmekciğin üzerine dilimlenmiş veya rendelenmiş kasar peyniri koyun. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişirin. Çok pişirirseniz ekmekcikleriniz kurur ve tabanları sert olur. İsterseniz bir kısmını dondurabilirsiniz.

Kaşarlı Ekmekcikler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.