Katmer Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
70 gram tereyağı
1 tane yumurta
Çörek otu

İç Malzemesi ;

1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı haşlanmış patates rendesi
1 çay kaşığı karabiber

Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Rendelenmiş peynir, patates ve karabiber harmanlanarak iç harç hazırlanır.
Su, süt, sıvı yağ, şeker, tuz, un, maya karıştırılıp ele yapışmayacak bir hamur yoğrulup, üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan on iki adet beze yapılır.
İlk bezeyi pasta tabağı kadar açıp oda ısında ki tereyağından bir tatlı kaşığı kadar elle üzerine eşit şekilde sürelim.
İkinci bezeyi de aynı şekilde açıp, yağlayıp ilk bezenin üzerine yerleştirelim.
Üçün, dördüncü, beşinci bezeye de aynı işlemi yapıp üst üste yerleştirelim.
Altıncı bezeyi de pasta tabağı kadar açıp üzerine yağ sürmeden en üstüne yerleştirip, bir santim kalınlığında incelterek büyük servis tabağı ebadında el ile açalım.
Dörde bölüp her parçayı tekrar üçe bölüp on iki parça olacak şekilde dilimleyelim.
İç harçtan bir yemek kaşığı geniş tarafına yerleştirip sararak pişirme kağıdı serili tepsiye dizelim.
Diğer altı bezeye de aynı işlemi yapıp tepsiye yerleştirelim.
Toplam 24 adet hazırlanan katmer poğaçayı on beş dakika tepside dinlendirip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek oto serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Katmer Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.