Kibrit Kurabiye (Lokmalık Lezzet) - Nefis Yemek Tarifleri

14-16 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kibrit Kurabiye (Lokmalık Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
4 su bardağı un (undan una değişir, kontollü ekleyin)

Dışı için ;

80 gr bitter çikolata (sütlü de kullanabilirsiniz)

Kibrit Kurabiye (Lokmalık Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle 250 gr yağ, pudra şekeri, yumurta, yoğurt, sıvı yağ bir kaba alınıp, yağ kremsi olana kadar karıştırılır.
Daha sonra nişasta, vanilya, kabartma tozu, un yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanır.
Limon kabuğu rendesi eklenerek yoğurmaya devam edip yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini streçleyip dolapta 10 – 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru dolaptan alıp, tezgah yada masa üzerinde merdane yardımı ile ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Bu aşamada hamuru yağlı kağıt arasında açmanızı tavsiye ederim.
Hamuru açtıktan sonra bıçak veya hamur kesme aparatı ile aynı eşitlikte şeritler kesip, ortadan tekrar keserek kibrit uzunluğunda hamurlar elde ediyoruz.
Hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Kurabiyelerin pişmesine yakın çikolatamızı benmari usulü eritip, kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca erittiğimiz çikolataya uç kısımlarını batırıyoruz.
Çikolatalar donduktan sonra kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun ! ♥Not ; Yağı 250 gr kullandığımdan dolayı 70’e yakın kurabiye elde ettim . Kurabiyelerin hepsini çikolataya batırmayıp,kalanı dolapta ani gelecek misafirler için saklıyorum ,kolaylık oluyor. Eğer siz dolaba koymak için yapmayacaksanız 250 gr’dan az yağ kullanıp,ölçüleri ona göre hazırlayabilirsiniz . :)
Açılan hamurun ,inceliği kalınlığına ve kesilen şeritlerin boyutuna göre çıkan kurabiye miktarı değişebilir :)

Kibrit Kurabiye (Lokmalık Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.