Kilis Kahkesi (Kıtır Çubuk Kraker)

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kilis Kahkesi (Kıtır Çubuk Kraker) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur harcı:

1 buçuk su bardağı un
1 dolu yemek kaşığı (60 gr) tereyağı yada margarin
Yarım çay kaşığı instant (kuru) maya
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)

Üzeri için ;

1 yumurta sarısı
Susam

Kilis Kahkesi (Kıtır Çubuk Kraker) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm kuru malzemeleri bir hamur yoğurma kabına alarak kaşık yardımıyla karıştırın.
Ortasın havuz şeklinde açıp oda ısısında yumuşamış tereyağı ve yumurtayı ekleyin. İlk olarak yavaş yavaş yumurta ve tereyağını birbirine yedirin.
Çevresinden yavaş yavaş un ekleyerek yedire yedire yoğurun.
Tüm unu toplayıp hamur özleşince ceviz kadar (20 gram kadar) parçalar kopararak fitil yapın.
Tüm hamur bölündükten sonra 10 dk üzeri örtülü dinlendirin.
Bu arada fırın tepsinizin tabanını bir parça tereyağıyla iyice kaplayın.
Daha sonra fitillediğiniz hamurlardan birer birer alarak tepsi eninde uzun çubuk şeklinde uzatıp yağladığınız tepsiye birer parmak aralıkla yerleştirin.
Tüm hepsini bu şekilde yerleştirdikten sonra üzerine yumurta sarısını tepsiye akmayacak şekilde (yumurtanız akarsa çubukları kaldıramazsınız kırılır) sürün.
Son olarak bol miktarda susamla kaplayın ve önceden ısınmış 200° fırında 15-20 dk altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin.
Soğuyan çubukları bir bıçak yardımıyla ikiye bölüp servis yapabilirsiniz.Serin ve kuru yerde uzun süre saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kilis Kahkesi (Kıtır Çubuk Kraker) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.