- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Uzun zamandır yapmak istediğim ve baklava da aradığım tad buydu. içi ne çok yumuşak olacak ne de kupkuru bir baklava, olması gereken kıyır kıyır bir tad ve şerbetle uyumu. Çok uzatmayacağım sizde benim gibi baklava da kıyır kıyır bir tad arıyorsanız denemenizi şiddetle tavsiye ederim 🥰🤩
Uzun zamandır yapmak istediğim ve baklava da aradığım tad buydu. içi ne çok yumuşak olacak ne de kupkuru bir baklava, olması gereken kıyır kıyır bir tad ve şerbetle uyumu. Çok uzatmayacağım sizde benim gibi baklava da kıyır kıyır bir tad arıyorsanız denemenizi şiddetle tavsiye ederim 🥰🤩
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiyir-kiyir-baklava-kesinlikle-denemelisiniz-favori-tarifiniz-olucak/
Kıyır Kıyır Baklava (Kesinlikle Denemelisiniz Favori Tarifiniz Olucak) İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- Un
İçi için;
- ceviz
Açmak için;
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı unu karıştırın
Şerbeti için;
- 3 buçuk su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
En son üzerine dökmek için
- 200 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
elinize sağlık. sizde benim gibi tek açıyorsunuz. bende tarifi okumadan 5, 10 tane birden açmıştır diye düşündüm. fakat nasıl tel tel olmuş diye okudum, meğer tek tek açmışsınız. baklava tek tek açılır. yalnız 20 yufka çok az olmuş. Ben 45 yufkadan yaparım. birde sadece un, su ve tuz. başka hiç bir şey koymam. hamuru toparlayacak kadar en son avucuma biraz yağ, o kadar. afiyet olsun. Sağlıklı günler inşallah.
20 yufkadan bu şekilde ince oluyor gönül isterki kalın olsun tabiki :) üşendim okadar daha açamadım 😏 teşekkürler yorumunuz için :)
Çok guzel. Ben, 4 yumurta koydum. 50 adet kucuk bezeler yaptim. Her 5 bezeden bir yufka olusturup sekiz kat açtim. Cok guzel gercekten. :)
5 şerli 8 kat 40 yufka olur.
evet o şekilde de yapabilirsiniz fark etmez ben on kat ekleyip bir kere serptim ceviz
hayır siz 50 yufka yazmışsınız ya yufkanın 10’ü nerde? diyorum.
elinize sağlık. sizde benim gibi tek açıyorsunuz. bende tarifi okumadan 5, 10 tane birden açmıştır diye düşündüm. fakat nasıl tel tel olmuş diye okudum, meğer tek tek açmışsınız. baklava tek tek açılır. yalnız 20 yufka çok az olmuş. Ben 45 yufkadan yaparım. birde sadece un, su ve tuz. başka hiç bir şey koymam. hamuru toparlayacak kadar en son avucuma biraz yağ, o kadar. afiyet olsun. Sağlıklı günler inşallah.
20 yufkadan bu şekilde ince oluyor gönül isterki kalın olsun tabiki :) üşendim okadar daha açamadım 😏 teşekkürler yorumunuz için :)
Tabak büyüklüğünde üst üste koyup yaptığınızda çok daha iyi oluyor. :)
tercih meselesi tabi ama öyle hamur olması yüksek olasılık ve tad açısından da bütün olarak pişmiş hamur yiyomusum gibi oluyor böyle zahmetli tabi ama bütün yaprakların ayrı ayrı durması daha güzel açabilirseniz bide bu şekilde denemelisiniz
kesinlikle size katılıyorum. baklava özel bir uğraşı, beceri, sabır ister.
nesi iyi oluyor? beyza nur hanımın dediği gibi tek bir hamur yiyor gibi oluyor. baklava özen ister ve tek tek açılır. diğer kolaya kaçmak olur.
Muhalefet olmak istemem. Benim deneyimim bu. Ayni pastahane baklavasi gibi oluyor. En azindan ben oyle seviyorum.
tabiki yapmıyorum değil usendigim zamanlar bende öyle yapıyorum ama tad kıyaslarsak bu şekil daha güzel
Çok guzel. Ben, 4 yumurta koydum. 50 adet kucuk bezeler yaptim. Her 5 bezeden bir yufka olusturup sekiz kat açtim. Cok guzel gercekten. :)
5 şerli 8 kat 40 yufka olur.
evet o şekilde de yapabilirsiniz fark etmez ben on kat ekleyip bir kere serptim ceviz
hayır siz 50 yufka yazmışsınız ya yufkanın 10’ü nerde? diyorum.
Matematiğe olan ilginizden dolayı teşekkürler
nefis olmus elinize sağlık
teşekkür ederim 🥰