Kızartmadan Yapılan Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kızartmadan Yapılan Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
2 adet sivri biber
1 domates

İç harcı için;

300-400 gr kıyma
1 kuru soğan
1 domates
Yarım bağ maydanoz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Tuz, karabiber
Sıvı yağ

Kızartmadan Yapılan Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir. Sonra yıkanan patlıcanlara her yerine gelecek şekilde sıvı yağ sürülüp yağlı kağıt serili tepsiye dizilip ısıtılmış fırına verilir. Bu sırada iç harcı yapılır. Soğan yemeklik doğranıp sıvı yağda eklenir ve kavurmaya başlanır. Soğanlar kavrulunca kıyması, sarımsağı koyulup kavurmaya devam edilir. Kavrulmuş harca salçalar ve baharatlar eklenip az daha kavrulur ve altı kapatılır. Sonrasında ince ince doğranmış maydanoz ilave edilir ve iç harç hazırlanmış olur.
Sonrasında fırında kızaran patlıcanlar bir borcama dizilir, ortalarından yarılır ve harçtan yeteri kadar içine doldurulur. Üzerlerine domates ve biber dilimleri koyulur.
Sosu içinse bir yemek kaşığı kadar salça suda açılır. İçine tuz ve az sıvı yağ ilave edilip patlıcaların üzerinden gezdirilir ve ısınmış olan fırına koyulur. 15-20 dk pişirip servis edilir. Afiyet olsun:-)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

zeynep kaya @zeynonun-mutfagi

Şikayet Et

hayir naime hanim her tarafini yaglayip kizgin firinda kizarana kadar bekletin.cok hafif oluyo.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ayşegül Oral @Aysegul_Oral2

Şikayet Et

elinize saglik patlicanlar firinda ortalama ne kadar kalacak zaman belirlilmemis daha sonra kaç dk pişiyor
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- zeynep
  
  Şikayet Et
  
  aysegul hanim ortalama yarim saate kizariyor.tabi firindan firina gore farklilik gosterebilir kontrol ederek kizartabilirsiniz.sonrasinda 20 25 dk pisse yeterli oluyor.simdiden kolay gelsin
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
name Öztekin @sitkioztekin

Şikayet Et

firinda patlicanlar kuru olmuyor mu ?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce