Kremalı Havuçlu Kek Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için malzemeler:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 su bardağı havuç rendesi
1 su bardağı iri kıyım ceviz içi

Muhallebisi için malzemeler:

1 litre süt
6 yemek kaşığı un (tepeleme değil)
3 çay bardağı şeker (küçük çay bardağı)
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ ya da margarin
1 paket vanilin

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bir kabın içerisine 3 yumurtayı, 1,5 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilini ekleyip mikserin en yüksek ayarıyla yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpalım.
Daha sonra sıvı malzemeleri sırasıyla ekleyelim; 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağını, 1,5 su bardağı sütü ekleyip birkaç tur karıştırdıktan sonra 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek harcımızın içine aktarıp mikserin en düşük ayarıyla çırpalım.
Daha sonra 2 su bardağı havuç rendesini ve 1 çay bardağı iri kıyım ceviz içini ekleyelim. (Biz tarçın sevmediğimiz için eklemedik. Siz seviyorsanız ekleyebilirsiniz. )
Havucumuzu ve cevizimizi de mikserin en düşük ayarıyla çırptıktan sonra yağlayıp unladığımız kelepçeli kek kalıbımızın içerisine harcı dökelim.
180° önceden ısıttığımız fırınımıza koyalım.
Kontrollü şekilde pişirelim. Her fırın farklı olduğu için dakika vermiyorum. Ama ilk 20 dakika açmamak önemli.
Geçelim muhallebi yapımına:Bir tencereye 1 litre sütü, 6 yemek kaşığı unu, 3 çay bardağı şekeri, 1 adet yumurtayı ekleyip ocağın altını yakmadan malzemelerimizin iyice karıştığına emin olana kadar karıştıralım.
Karıştırdıktan sonra ocağımızın altını açıp kaynayıp kıvam alana kadar karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocağımızın altını kapatalım.
1,5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ ya da margarini ve 1 paket vanilini ekleyip yağımız eriyene kadar karıştıralım.
Kekimiz pişene kadar soğuması için kremamızı bir kenarda bekletelim ağzına tencerenin kapağını kapatalım.
Kekimiz piştikten sonra ilk sıcağı geçip hafif soğuduktan sonra kremamızı ilk önce mikserle çırpalım pürüzsüz kıvam elde edelim, üstüne güzelce sürelim.
Hindistan cevizi tozuyla da güzelce üstünü süsledikten sonra buzdolabına koyalım. En az 4-5 saat buzdolabında dinlenmeli. Hatta bir gece boyunca dinlense çok daha güzel olur.
4-5 saatin yahut bir gece bekletmenin sonunda dilediğiniz gibi süsleyip servis edip afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. 🌻.

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.