- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Bu tarif çok fazla yerli yabancı siteden yaptığım araştırmanın sonucu :). Mükemmel kurabiyeyi yapmak istediğim için çok araştırdım pek çok profesyonel şefin videosuna ve tariflerine baktım. Bu sayede çok güzel ipuçları kaptım ve bu tarifi de yabancı bir siteden aldım sayılır bazı değişikliklerle bilgilerimi (daha doğrusu profesyonel şeflerin bilgilerini kullanarak) kıvamı da tadı da mükemmel bir tarif oluşturdum.
Klasiklerden olan chocolate chip cookienin bulabileceğiniz en iyi tariflerinden biri olduğunu düşünüyorum.
Bu tarif çok fazla yerli yabancı siteden yaptığım araştırmanın sonucu :). Mükemmel kurabiyeyi yapmak istediğim için çok araştırdım pek çok profesyonel şefin videosuna ve tariflerine baktım. Bu sayede çok güzel ipuçları kaptım ve bu tarifi de yabancı bir siteden aldım sayılır bazı değişikliklerle bilgilerimi (daha doğrusu profesyonel şeflerin bilgilerini kullanarak) kıvamı da tadı da mükemmel bir tarif oluşturdum.
Klasiklerden olan chocolate chip cookienin bulabileceğiniz en iyi tariflerinden biri olduğunu düşünüyorum.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kusursuz-parca-cikolatali-kurabiye-chocolate-chip-cookies/
Kusursuz Parça Çikolatalı Kurabiye (Chocolate Chip Cookies) Tarifi İçin Malzemeler
(Verdiğim bardak ölçüleri 200ml bir su bardağı içindir)
- 225 gr margarin veya tereyağı (1 paketten ufak bir dilim kadar eksik, ama isterseniz direkt 1 paketi de kullanabilir siniz)
- 1. 5 su bardağı esmer şeker (250 gr)
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker (100 gr) Pek tatlı sevmeyen hafif tatlıcı biriyseniz şekerini biraz azaltabilirsiniz. Şeker ile bir probleminiz yoksa azaltmadan devam edin
- 3. 5 su bardağı un (350 gr) (İçi daha da yumuşak esnek bir kurabiye istiyorsanız 100-130 gramını ekmek unuyla da değiştirebilirsiniz ama ben gerek duymadım. )
- 2 büyük boy yumurta (Oda sıcaklığında)
- 1 buçuk paket vanilin (Dilerseniz 2 paket)
- 3 tatlı kaşığı nişasta
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 dolu çay kaşığı dilediğiniz toz kahve (Normalde espresso tozu kullanılıyor ama toz halinde instant kahve veya türk kahvesi de kullanabilirsiniz ve miktarı arttırabilirsiniz)
- 1 paket bitter damla çikolata (100 gr)
- 1 paket doğramış olduğunuz normal bitter kare çikolata (80 gr) (Çikolataların miktarını istediğiniz kadar arttırabilirsiniz)
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.