Laz Böreği

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

30 adet baklavalık yufka
200 gr tereyağı (eritilmiş)

Muhallebisi için:

4 yumurta (1 tanesi tam,3’ünün sarısı)
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
3-4 yemek kaşığı şeker

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şunu belirtmek istiyorum ki şerbetli tatlıya muhallebi bu kadar yakışır;) Biraz işin pratikliğine kaçsak da sırrı muhallebisindeymiş, onu fark ettim:) Hiç korkmadan deneyin benim şimdiden favorim oldu bile:)

Gelelim yapılışına. Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu tencereye döküp ocağa alarak kaynamasını bekleyelim ve soğumaya bırakalım. Tatlı sıcakken şerbeti soğuk dökmemiz gerekiyor. 200 gr tereyağımızı eritiyoruz. Tepsiyi erittiğimiz tereyağıyla yağladıktan sonra bi kat yufka seriyoruz. Bir katımızı da yağladıktan sonra ikinci katı seriyoruz.15 kat olana kadar aynı şekilde devam ediyoruz.15.katta muhallebiyi döküyoruz ve diğer 15 kata aynı işlemi yapıyoruz. Son 30.kata da kızarması için erittiğimiz tereyağından sürüyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
(Muhallebisi için bi tencereye 1 litre sütü boşaltın ve kaynatın.Başka bi kaba un,nişasta şeker ve yumurtaları koyup çırpıcıyla karıştırın.Kaynattığımız sütü ise bu kabımıza yavaş yavaş döküp yumurtaların sütün sıcaklığıyla pişmemesi için hızlıca karıştırın.Sütü tamamen bitirene kadar devam edin.Daha sonra tekrar sütü kaynattığımız tencereye, bu karışımı boşaltıp ocağa alıp karıştırarak pişirin.)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Sema @Sema_Arslan8

Şikayet Et

Elinize sağlık Ebru hanım tarifinizi denedim ve çevremdekiler çok beğendiler.Teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
kadriye

Şikayet Et

Tesekkur ederim tarif için ben yaptim çok güzel oldu ama bisey sormak istiyorum 4 yumurta çok olmazmi ben bir tanenin sarisini koydum. Birde soğuduktan sonra tereyagi donuyor galiba değişik tat veriyor onun için ne yapmak lazim tereyaginin içine biraz zeytin yagimi koysak cevabiniz için şimdiden tesekkur ederim …
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
koray kılıç @fatsa

Şikayet Et

ölçüler bire bir uyuyor çok teşekkürler güzel oldu :D
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Ebru @Ebru_Ozturk3
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Koray Bey cok sevındım begendıgınıze..
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Ebru @Ebru_Ozturk3

Şikayet Et

Merhaba Burcu Hanım,muhallebisini pişrdikten hemen sonra döktüm ben,tabi soğukta dökülebilir.Aslında aldığım tarifn içerisinde hiç şeker bile yoktu ben tatsız olmasından korktugum için 3-4kasık kadar ilave ettim.Şekeri tam ayarındaydı bana göre :) Sizede kolay gelsin ;)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Ebru @Ebru_Ozturk3

Şikayet Et

Tesekkurler Nisan Hanım,paylasımınızı beklıyorum ;) ..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Burcu @Burcu_Kupeli

Şikayet Et

merhaba ellerinize sağlık;
denemek istiyorum ilk fırsatta :) ama 2 sorum olcak;
1.si muhallebi sıcak mı olacak soğuk mu yufkaların üzerine dökerken
2.si de 3-4 yemek kaşığı şeker muhallebi için yeterli oluyor mu şekersiz olmaz mı
kolay gelsin :)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
nisan haziran @nisan27

Şikayet Et

Cok NEFİS gozukuyor.en yakin zamanda deneyip fotografini paylasacagim.Ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce