- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Noel zamanı gelince tüm pastanelerde ve marketlerde çeşit çeşit bu lebkuchen’den bulabilirsiniz Almanya’da. Mis gibi baharat kokulu bu kek yılbaşı mevsiminin olmazsa olmazıdır benim için.
Çoğunlukla sade hazırlansa da bazen bu tarifteki gibi meyvelisini de görmek mümkün. Genellikle yuvarlak yenilebilir kağıtların üzerine su bardağı çapında hazırlanır ve üzerine ya çikolata sürülür yada şeker glasürü.
Ben daha pratik olması amacıyla fırın tepsisine döktüm.
Eğer elma püresi ve baharat karışımını bir gün önceden hazırlarsanız hiç göründüğü kadar karmaşık olmayacaktır.
Noel zamanı gelince tüm pastanelerde ve marketlerde çeşit çeşit bu lebkuchen’den bulabilirsiniz Almanya’da. Mis gibi baharat kokulu bu kek yılbaşı mevsiminin olmazsa olmazıdır benim için.
Çoğunlukla sade hazırlansa da bazen bu tarifteki gibi meyvelisini de görmek mümkün. Genellikle yuvarlak yenilebilir kağıtların üzerine su bardağı çapında hazırlanır ve üzerine ya çikolata sürülür yada şeker glasürü.
Ben daha pratik olması amacıyla fırın tepsisine döktüm.
Eğer elma püresi ve baharat karışımını bir gün önceden hazırlarsanız hiç göründüğü kadar karmaşık olmayacaktır.
https://www.nefisyemektarifleri.com/lebkuchen-8459816/
Lebkuchen Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram toz şeker
- 100 gram esmer şeker
- 20 gram lebkuchen baharat karışımı (hazırlanışı aşağıda)
- 1 tutam tuz
- 50 gr kakao
- 70 gram üzüm pekmezi
- 100 gram doğranmış kuru kayısı
- 1 kase (100 g) doğranmış kuru siyah erik
- 60 gram kek kullanımı için meyve kurusu karışımı (aktarlarda mevcut)
- 125 gram sıvı yağ
- 450 gram bademsütü (inek sütü de olur)
- 140 gram elma püresi (hazırlanışı aşağıda)
Şekerli Glazür için:
- 175 gram pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı sıcak süt
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
Elma püresi:
- 500 gram soyulmuş küp doğranmış elma
- Yarım limonun suyu
- 60 gram toz şeker
- 125 ml su
- Tarçın
Lebkuchen baharat karışımı:
- 17 gram toz tarçın
- 4 gram toz karanfil
- Yarım çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz muskat cevizi
- 1 çay kaşığı toz kakule çekirdeği
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- Yarım çay kaşığı toz yıldız anason çekirdeği
- Hepsini ayrı ayrı havada iyice dövüp ekledikten sonra karıştırıyorsunuz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.