Limon Muhallebili Kurabiye (Bu Tarif Kaçmaz)

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Limon Muhallebili Kurabiye (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100ml’lik, su bardağı ölçüsü 200ml’lik.

Hamuru için:

100 g oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu, tepeleme olmıcak
Aldığına un, ben 9. 5 Türk kahve fincanı ekledim

Muhallebisi için:

Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
2. 5 yemek kaşığı şeker (arttıra bilirsiniz)
2 düz yemek kaşığı nişasta
Bıçağın ucu ile zerdeçal (renk vermesi için, şart değil)
1 paket vanilya

Limon Muhallebili Kurabiye (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bugün sizlerle taşınma telaşını arkamda bıraktıktan sonra, yeni evimde yeni mutfağımda yaptığım ilk tarifi paylaşmak istiyorum 🍀🏡🎈.
Kıyır kıyır kurabiyesiyle ağızda dağılan ve müthiş limon dolgusu ile içimizi ferahlatan, yedikçe yediren harika bir damak şöleni, hazırsak geçelim yapılışına:

Öncelikle muhallebisi için vanilya hariç bütün malzemeler ufak bir tencereye alınır ve göz göz olana kadar pişirilir. En son vanilya eklenir, tekrar karıştırılır. Seker ölçüsüne bakılır, artırma yapılır damak zevkine göre. Ocaktan alınır üzeri strec filmle kapatılır ve soğuması için önce 10 dakika dışarda bekletilir ardından buzdolabına alınır. İyice soğutulur.

🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋

Hamuru için: Seker, yumuşak tereyağ ve yumurta yoğurma kabinin içine alınır ve çırpma teliyle iyice karıştırılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir tekrar karıştırılır. Unla birlikte kabartma tozu ilave edilir ve iyice yoğurulur.
NOT 📝: Un eklemesini yavaşça yapalım. Yumurtanın büyüklüğüne ve yoğurdun markasına göre miktar değişebilir.
Ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve küçük bir yumak ayrılır, strec filme sarılıp buzluğa atılır (daha sonra kırıntı olarak üzerlerine rendelencek). Diğer hamur 30 dk buzdolabında dinlendirilir.

Dolaptan alınan hamur ikiye kesilir ve tezgahın üzerinde merdane ile ince açılır. Hafif un serpebilirsiniz bana gerekli olmadı. İstediğiniz kalıp veya bardak ile şekilendirilir. Bu aşamada dikkatli çalışalım lütfen 😉. Ortalarına soğumuş muhallebisi konulup üzerine bükülür (muhallebiyi spatula ile tekrar karıştırın kurabiylere koymadan). Hafif bastırılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır. En son buzlukta beklettiğimiz yumak hamur alınır ve rende yardımıyla üzerlerine rendelenir. Yapmasanız da olur tabi, görsel açıdan çok güzel oluyor.
Önceden iyice ısıtılmış 160-170 derece fırında hafif renk alana kadar pişirilir, bende yaklaşık 20 dakika sürdü. Siz kontrollü pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilir ve servise sunulur.

🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋 🍋

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Afiyet olsun ☺️

Limon Muhallebili Kurabiye (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Limon Muhallebili Kurabiye (Bu Tarıf Kaçmaz)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (32)

Yeni Gelen Yorumlar

Seçil @secilaty_270

Şikayet Et

merhaba selma hanım hamuru ve iç malzemesini şimdi hazırlauıp sabah pişirsek sorun olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, evet olur Secil hanim
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
  - Seçil @secilaty_270
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim geri dönüş için yaptım tarifi çok lezzetli oldu tarif için teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 ay önce
cigdem Aygün @crazy1983

Şikayet Et

bu kurabiye kiyir kiyir mi oluyor?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  evet cigdem hanim, ilk gün kiyir kiyir.. daha sonra yumusuyor icindeki muhallebisinden dolayi.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - cigdem Aygün @crazy1983
    
    Şikayet Et
    
    peki akşamdan yapsam sabah pisirsem olur mu?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
lily @84esra

Şikayet Et

Evet gerçekten çok lezzetli :) Estağfurullah her zaman müsait olamıyor insan. Sizin de ellerinize sağlık. Öneriler için teşekkürler..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
lily @84esra

Şikayet Et

Elerinize sağlık iştah açıcı görünüyor. Bugünden yapıp yarın ikram etsem bekleyince yumuşar mı acaba? saklama kabında saklamayın yazmışsınız, nasıl muhafaza etmeliyim yumuşamaması için? Teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Cok güzel bir tarif lily. Kiyirligini korumak istiyorsaniz ayni gün yapip sunmanizi ve tüketmenizi tavsiye ederim. Yumusak olunca da güzel oluyor.. herkesin damak tadi farkli oldugundan sizin adiniza konusamicam. Saklama kabinda muhallebisinden dolayi muhakkak ki yumusiyor. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - lily @84esra
    
    Şikayet Et
    
    Anladım Selma hanım çok çok teşekkürler hoşçakalın :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    8 yıl önce
  - lily @84esra
    
    Şikayet Et
    
    Herşeyi çok güzel ölçüsü lezzeti fakat pişerken limonlu muhallebisi kurabiyelerin dışına taştı ve hepsi birbirine karıştı:( neden oldu acaba?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - Selma Ateşsaçan @svcansin
    
    Şikayet Et
    
    ellerinize saglik lily.. muhallebiniz benim resimdeki gibi kivamlimiydi? Sanki kivami tutmamis veya arasina az koymussunuz gibi geldi..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - lily @84esra
    
    Şikayet Et
    
    sağolun. Oldukça kıvamlıydı aslında ama belki de kıvamından kaynaklandı dediğiniz gibi. Buğday nişastası kullandım. Sizinkiler taşmamış ve gayet hoş görünüyor.. İnşaallah bir dahaki sefere tutar kıvamı. Hayırlı akşamlar..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - Selma Ateşsaçan @svcansin
    
    Şikayet Et
    
    yine ellerinize saglik lily. Lezzeti bile yetiyor bazen. Birdahakine misir nisastasi kullanin lütfen ben herzaman misir nisastasi kullanirim.. :( Kusura bakmayin yazmadim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
@724mutfaktayim @arifednr

Şikayet Et

ellerine emegine saglik, nefis gorünüyor :) kucak dolusu sevgiler hayirli cumalar ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  kuzum cok tesekkür ediyorum ♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
derya Yılmaz @efulim72

Şikayet Et

Hissetmez miyim hiç?
Mis gibi frisch limon kokusunu alır gibi oldum canım❤️
Yapıp atarım foto bir gün mutlaka ❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
derya Yılmaz @efulim72

Şikayet Et

Selmacım ellerine sağlık, nefis olmuş kurabiyeler.
Ayrıca yeni evinizde huzurlu sağlıklı bir ömür geçirmen dileğiyle.
Sevgiler canım❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Derya ablam, begendigine sevindim. Kokusunu hissetmisindir.
  Amin ablacim cok tesekkür ederim ♥️
  Kucak dolusu sevgiler ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
tuba @hamzasinan

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Selma hanım.yeni evinizde huzurlu mutlu sağlıklı günler de güle güle oturun.hayırlı geceler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Tuba hanimcim :) cok tesekkür ediyorum güzel dilekleriniz icin ♥️ Amin cümlemiz insallah.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Ellerine sağlık güzelim mis ferah limon kokulu kurabiyenin buram buram kokusunu hissettim sanki nefis görünüyor ellerine sağlık bitanem ❤ ❤ Öpüyorum seni
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Tatlim güzel yorumundan dolayi mutlu oldum. Keske ikram edebilseydim. Evimin dört bir yanini güzel limon kokusu sarmisti gercekten :) cok öpüyorum seni ♥️♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Ayşe'nin mutfağı @ayye

Şikayet Et

Güzeller güzeli kardeşim,,, ellerine sağlık bunlar Harika görünüyor,, mmm limonlu olması çok ferahlatıcı
Çok öpüyorum seni bitanem ❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Ablam tatli dillim ☺️ ne güzel sözcükler yine. Gercekten harika ötesi ferah bir tat. Ikram etmeyi cok isterdim. Kucak dolusu sevgiler ablacim.. ♥️♥️♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
özlem @zeyno6767

Şikayet Et

Harika olmuş schatzım ellerlne emeğine sağlık benim içinde birtane ye öpüyorum Kocaman seni balım :))))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkür ederim balim, tamam canim ;) öptüm cok schatzim
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
deniz'in Mutfağı ♨ @hazna

Şikayet Et

immmmm harikaa görünüyor cnm eline sağlık.. :) ❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkür ederim Canim ♥️ begendigine mutlu oldum :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
mehtappppppp @mehtappppppp

Şikayet Et

Deneyince atarim fotosunu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
mehtappppppp @mehtappppppp

Şikayet Et

cok guzel gorunuyor ellerinize saglik. Denemek istiyorum ama gercekten kiyir kiyir oluyormu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Tskler Mehtap hanimcim :)) Evet oluyor, güzelce pisirin renk alsin hafif. Sadece saklama kabinda saklamayin muhallebili ya yumusatir ve yiyeceginiz kadar üzerine pudra sekeri serpin. Simdiden kolay gelsin, fotonuzu beklicem.. sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce