Kemikli et türlerinden dana kaburga, tencere, güveç ve fırın yemeği tarifleri ile farklı şekillerde pişirilebilir. Özellikle etin suyunu içinde muhafaza eden, yağı eriyerek sebzelerle bütünleşen kaburga etinden fırın yemeklerinin ise tadına doyum olmaz.
Dana kaburga, nohut yahnisi, kuru fasulye gibi sulu yemeklere haşlandıktan sonra eklenerek tat katar. Anadolu’da birçok yörede pişirilen etli dolmaların tarifine ise parça halde eklenir. Tencere tabanına dana kaburga konulduktan sonra üzerine dizilen sarma ve dolmalar etin lezzeti ile pişerek yiyenlere ziyafet sunar.
Bir de öyle bir tarifi var ki yapıldığı Mardin ve Diyarbakır yörelerinde düğün ve davet yemeği olarak bilinir: Kaburga dolması! Yöreye has baharatlı pilavının kaburga içinde pişirilen tarifi ile muntazam bir lezzettir.
İsterseniz iştahları daha fazla kabartmadan dana kaburgadan yapılan 12 lezzet garantili tarif ile baş başa bırakalım sizleri!
Dana kaburga ile yapılan yemekler listesine firik pilavlı enfes bir tarif ile başlayalım. Düdüklü tencerede iyice haşlanan dana kaburga eti haşlama sonrası, sosu ile fırında kızartılır. Dana kaburgalar fırında kızarırken siz de bir yandan firik bulgurlu pilavını hazırlayabilirsiniz. Hem çok besleyici hem de deneyenlerin tadına hayran kaldığı bir tarif olan kaburga etli pilavın yapımına buradan ulaşabilirsiniz.
Dana kaburganın sebzelerle sunulmuş hali ne kadar da lezzetli görünüyor. Yapımı ise düdüklü tencerede haşlama ve ardından fırınlama aşamaları ile tamamlanıyor. Dana kaburga yemeğini hazırlamak için biraz vakit gerekse de çok zahmet gerektirmeyen bir tarifi var. Dana kaburga yemeği yapımına buradan ulaşabilirsiniz.
Patates püresi eşliğinde servis edilen kırmızı et yemeklerini seviyorsanız dana kaburga yemeğini de yine aynı şekilde hazırlayıp sunabilirsiniz. Önce haşlama sonra fırınlama aşamalarından geçen kaburga eti, patates püresi üzerinde nefis bir görünüm ve lezzete kavuşuyor. Bizden tavsiye!
Güveçte pişmiş yemek lezzeti diye bir şey var! Özellikle etli yemekler, türlüler güveçte enfes pişer. Tarifinde dana kaburga kullanılan mevsim sebzeleri ile hazırlanmış lezzetli bir yemek tarifi için ise buraya göz atabilirsiniz.
Dana kaburga yapısı gereği yağlı bir et ve ister tencerede isterseniz de fırında pişirin, yumuşacık bir lezzet sunacaktır. Siz dilerseniz lezzeti garantiye almak için yemeğinizi fırın poşetinde pişirebilirsiniz. Nasıl mı? Detaylar için fırın poşetinde mangal tadında pişmiş kaburga tarifine bekleriz.
Dana kaburga eti ile sulu yemek pişirebilirsiniz. Kemikli bir et olduğu için pişirirken kemik suyunun lezzeti yemeğin suyu ile birleşir. Ortaya harika lezzetler çıkan kaburgalı kuru fasulye tarifini sizler için buradan paylaşıyoruz.
Kaburga eti ile başka bir sulu yemek tarifi, kaburgalı nohut yahnisi! Yemek yapımı için öncelikle kaburga etler düdüklü tencerede 1 saat boyunca pişirilir. Tarife önceden haşlanmış haliyle dahil olan dana kaburga yumuşacık bir lezzette kavuşacaktır. Ardından nohutla birleşince, damak çatlatan bir lezzet sizleri bekliyor.
Mardin ve Diyarbakır yörelerine özgü inanılmaz lezzetli bir yemek: Kaburga dolması! İçine reyhanlı salçalı pirinç pilavı eklenerek pişiriliyor. Genelde Güneydoğu'da davetlerde, düğünlerde hazırlanan bir yemek olan kaburga dolmasının yapımı tüm detayları ile burada yer alıyor.
Ön pişirme işlemine gerek olmadan patateslerle fırına verebileceğiniz fırında kaburga yemeği! Dana kaburgaları pişirmeden önce sadece patatesler ve baharatlarla fırına vermeniz yeterli. Tabağa aldığınız yemeğinizi özellikle lavaş ekmeği ile yağına batıra batıra yemeniz tavsiye edilir.
Kaburga etinin yağı ve suyunun pişen yaprak sarmalara geçtiği çok leziz bir tarif! Ağır ateşte pişen sarmaları servis tabağına alırken yanına pişen kaburgaları ekleyeceğiniz kaburgalı sarma tarifinde, sunum da lezzet kadar harika oluyor.
Önce güzelce düdüklüde yumuşatılan dana kaburga etlerinin sebzelerle güveçte fırınlandığı lezzetli bir tarif! Güveçte pişen et yemeklerinin harika tadı ile akşam yemeğinize bir hoşluk katacak dana kaburga güveci tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Dolma, sarma yaparken tencerenin tabanına kemikli et dizilen yöresel tariflere rastlamış olabilirsiniz. İç Anadolu'ya özgü baklalı sarma tarifinde kemikli et olarak dana kaburga kullanılıyor. Harcına bakla ilave edilmiş sarma tarifinin, yapım aşamaları burada fotoğraflı olarak anlatılıyor.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.