Maş Fasulyeli Karışık Salata Ve Kıtır Milföy

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhabalar sizlere çok lezzetli bir salata tarifi ile geldim. Hem bir yemekte olması gereken tüm besinler var hemde çok doyurucu bir salata yanında kıtır iyi gider diye düşünerek basit ve yemeğe doyamayacağınız milföy çubukları var.

Maş Fasulyeli Karışık Salata Ve Kıtır Milföy Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı maş fasulye
1 fincan iri arpa şehriye
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 patlıcan
4 adet kırmızı biber
10 adet kornişon turşu
Yarım çay bardağından biraz fazla kesik zeytin
Yarım su bardağı ceviz

Sos için;

1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı hardal
Tuz

Kıtır için;

3 adet tereyağlı milföy hamuru
1 yumurta sarısı
Susam

Maş Fasulyeli Karışık Salata Ve Kıtır Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle maş fasulyelerimizi haşlanmaları için tencere bir miktar tuz ile koyuyoruz. Kontrollü pişirmek lazım maş fasulye küçük taneli çok fazla haşlandımı dağılıp yok oluyor sertliği kontrol ederek pişiriyoruz.
Sonrasında pilav tenceremize ayçiçeği yağımızı koyup şehriyelerimizi üzerine ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Benim ölçüm 1’e 2 yani 1 fincan arpa şehriyeye 2 su bardağı su tuzu ekleyip kısık ateşte suyunu çekmeye bırakıyoruz.
Kırmızı biberleri airfryer yardımı ile 200 derece 10 dk çevirerek közlüyoruz.
Biberlerimiz közlenirken patlıcanlarımızı orta büyüklükte küp küp doğrayıp yine airfryer yardımı ile 3 yemek kaşığı yağ ile 200 derecede 15 dakika pişiriyoruz.
Patlıcanlar pişerken sık sık karıştırmak gerekiyor ki eşit pişsin. Patlıcanlar pişerken kırmızı biberlerimizi temizleyip ince ince doğruyoruz.
Sonrasında cevizlerimizi elimiz ile gelişi güzel kırıyoruz ve sırayla pişen soğuyan arpa şehriye, sonra maş fasulyelerimizi, sonra turşumuzu patlıcan ve kırmızı biberlerimizi koyuyoruz, her seferinde ezmeden nazikçe karıştırıyoruz. En son zeytinlerimizi ekleyip, buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Kıtırlarımız için milföy hamurumuzu ince şeritler halinde kesiyoruz. Airfryerımıza yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.
200 derece 5 dk pişiriyoruz. Tereyağlı milföy hamuru normal milföye göre daha lezzetli o yüzden tercihim hep o oluyor.
Sosumuza gelirsek limonumuzu sıkıyoruz ufak bir kavanoza bütün malzemeleri ekleyip kapağını kapatıp güzelce çalkalıyoruz.
Salatımıza ekleyip ezmeden karıştırıyoruz. Bizler çok beğendik umarım sizlerde deneyip beğenirsiniz.

Afiyet olsun ♥️

Maş Fasulyeli Karışık Salata Ve Kıtır Milföy Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.