Mercimekli Bükme

10-12 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mercimekli Bükme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı haşhaş ezmesi

İç harcı için;

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 soğan
Sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Maydanoz

Üzerine sürmek için;

Biraz yoğurt
Birazda sıvı yağ

Mercimekli Bükme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Maya ve şekeri biraz ılık suyla aktifleştirelim. Un, yoğurt, sıvı yağ, süt, su, tuz ve aktifleşen mayayı karıştırıp hamuru yoğuralım. Biraz ele yapışsın. Cıvık bir hamur olsun. Yarım saat mayalanmasını bekleyelim. Bu arada iç harcını hazırlayalım. Soğanları sıvı yağ da kavuralım. İçine pul biber, tuzunu, atıp, yeşil mercimekle karıştıralım. Maydanozları ekleyelim. Mayalanmış hamurumuzu 3’e bölelim. Elimizi biraz yağlayıp hamuru açalım. Üstüne haşhaş ezmesi sürüp katlayalım. Diğer ayırdığımız hamurlarada aynı işlemi yapalım. İlk yaptığımız hamurdan başlayıp küçük bezelere ayıralım. Yine elimizle açıp malzemeyi koyup tepsiye yerleştirelim. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı sürüp fırına verelim. 200 derece fırında pişirelim. (Ben sadece mercimek kullandım siz istediğinizi koyabilirsiniz. Dondurucuya da koyabilirsiniz. ilk günkü gibi tazecik olur) Afiyet olsun.

Mercimekli Bükme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Huriye @akturk007

Şikayet Et

Tarifinizi yaptım. Afyon gelini
olarak eşimden tam puan aldı 👌teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
pervin @nerminkose

Şikayet Et

birde yumusakmi citirmi oluyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- ayse yalcinoz @ayseyalcinozguner
  
  Şikayet Et
  
  mayalı oluğu için yumuşak oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
pervin @nerminkose

Şikayet Et

bezelere haşhaş şurup katlicaz.sonra küçük bezelere ayircaz o kısmı anlayamadim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- ayse yalcinoz @ayseyalcinozguner
  
  Şikayet Et
  
  evet küçük bezeleri elimizle açıp mercimeği koyup bükücez
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Cemile Hifa ile Mutfaktayiz @iremacmaz4073

Şikayet Et

Yanlış anlamazsanız nerelisiniz ? Ben afyonluyumda bizde bükme tepsi tepsi yapılır ama tarif bu şekilde değilde merak ettim 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ayse yalcinoz @ayseyalcinozguner
  
  Şikayet Et
  
  ben konyaliyim evet haklisiniz orjinali boyle olmuyor ama boylede guzel oluyo diye dusunuyorum affiniza siginarak😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Cemile Hifa ile Mutfaktayiz @iremacmaz4073
    
    Şikayet Et
    
    Estağfirullah bende Afyon’a gelin gittim yani sonradan öğrendim eminim böylede güzel oluyordur birde böyle denerim ama diğer tarifinide yapıp paylaşacağım sizde deneyin isterim 😊😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Makbule Drmz @makbuletkdr

Şikayet Et

ellerinize saglk nefis gozukuyor bukmeleriniz afiyet olsn sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce