Muzlu Çikolatalı Pasta (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Muzlu Çikolatalı Pasta (Videolu)

♨️Derya Jerdev♨️ 16.920 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

20 cm pandispanya için:

Çikolatalı pastacı kreması için;

500 ml süt (2.5 su bardağı)
100 gram şeker (yarım su bardağı)
4 adet yumurta sarısı
1.5 yemek kaşığı mısır nişasta
1 yemek kaşığı un
100 gram sütlü veya bitter çikolata
2 adet muz

Üzeri için:

200 ml krema
300 gram bitter çikolata

Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya Tarifi mi bir önceki paylaşımım da bulabilirsiniz.
Sütü kaynama noktasına getirelim.
Yumurta sarılarını şeker ile çırpalım.
Un ve nişasta ekleyip tekrar çırpalım.
Sütten 2 kepçe yumurtalı karışıma ilave edip hızlıca çırpalım(bu işlemin ismi temperlemedir, yani ısı dengeleme .Bunun sayesinde yumurtanızı pişirmezsiniz)
Ve karıştırarak bu karışımı süt olan tencereye geri boşaltalım.
Kısık ateşte devamlı karıştırarak kıvam aldıralım.
Ateşten alıp çikolatayı içinde eritip üzerine yapışık bir şekilde streç yerleştirip soğutalım.
Bu kabuk bağlamaması içindir.
1-1. 5 saat kremayı buzdolabında soğutalım.
Üzeri için; kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan alın ve çikolatayı içinde eritin.
30 dakika buzdolabında soğutup çırpalım.
Karışımın rengi hafif beyazlaşacaktır.
Pandispanyayı 2 ye keselim. (ekmek bıçağı ile ileri geri hareketler ile gayet pratik oluyor)
Tabanına soğumuş pastacı kremasını sıkalım.
Muzları iri parçalar halinde dikey şekilde dizelim.
Boşluklara krema sıkalım. Üzerini pandispanya ile kapatalım.
Boş aralara kalan kremayı sürelim.
Çırptığınız ganajı üzerine ve kenarlarına dağınık bir şekilde kaşık şekli vererek sürelim.
1 saat soğutup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Muzlu Çikolatalı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Muzlu Çikolatalı Pasta (Videolu)

Muzlu Çikolatalı Pasta (Videolu)

Muzlu Çikolatalı Pasta (Videolu)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra