Nefis Enchılada Soslu Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

Nefis Enchılada Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Lavaş İçin:

1 paket yaş mayanın yarısı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

2 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

Tavuk İçin:

1 paket kemiksiz but tavuk

4 yemek kaşığı zeytin yağı (sıvı yağ da olabilir)

Tuz

Karabiber

Biberli Harç İçin:

3 adet kapya biber

4 adet yeşil biber

2 soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytin yağı

Tuz

Karabiber

Enchilada sos için:

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 su bardağı domates rendesi

1, 5 su bardağı su

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

tuz

karabiber

Üzeri için

Kaşar rendesi

Maydanoz

Nefis Enchılada Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ben lavaşı kendim yaptım verdiğim ölçülerle 6 adet lavaş oldu. Siz dilerseniz hazır lavaşları da kullanabilirsiniz.
Maya ılık suyla eritilir, tuz, şeker yağ eklenir karıştırılır. Un eklenerek yoğurulur ve dinlenmesi için bir kenara alınır. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli.
Tavuk doğranır yağ, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır ve beklemeye alınır.
Sos için un tencereye alınır ve yağ ile kavrulur. Kokusu çıkınca domates rendesi eklenir ve kavrulur.
Su, salça, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon eklenerek karıştırılır kaynatılır. Kaynayınca ocaktan alınır ve arada karıştırılır ki üzeri kaymaklanmasın.
Tavuk tavaya alınır ve pişirilir.
Biberli harç için soğan, sarımsak, biberler doğranır ve yağda kavrulur.
Pişen tavuk soğuyunca küçük parçalara ayrılır.
Lavaşlar için hamur 6 parçaya ayrılır ve ince şekilde açılıp tavada pişirilir. 10-Lavaşın içine bir yemek kaşığı sos sürülür, üzerine biberli harç ve tavuk eklenir. Sonra sarılır.
Tüm lavaşlar aynı şekilde sarılır.
Fırın tepsisine dizilir üzerlerine kalan tüm sos dökülür.
Üzerine de kaşar rendelenir ve 180 derecelik fırına alınır. Kaşar eriyene kadar pişirilir.
Fırından çıkınca üzerine maydanoz eklenir ve servis edilir.

Yanına dilediğiniz garnitürü kullanabilirsiniz. Biz mantar kullandık.

Bu tarifi bir denediniz mi bir daha vazgeçemeyeceksiniz. En sevdiğiniz tavuk yemeği olacak. İftar sofralarınızda misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz harika bir tarif.

Afiyet olsun.

Nefis Enchılada Soslu Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Dönüs Yüksekdanaci @huzur1

Şikayet Et

bugün denedik cok lezzetliydi. Tarifiniz icin cok tesekkür ederim. 😋😋
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- dln.kitchen @Tariften-Ziyade
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun ellerinize sağlık 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
zafer akıncı @zaferknc

Şikayet Et

bugün bi deneyelim bakalım nasıl olacak 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce