Nefis Yaş Pastam - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Nefis Yaş Pastam Tarifi İçin Malzemeler

5 yumurta
6 kahve fincanı un
4 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı sıcak su
1 kahve fincanı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

KREMASI İÇİN

800 ml süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 yumurta sarısı
Yarım su bardağına yakın mısır nişastası
1 su bardağı dolusu un
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
1 paket vanilya
1 türk kahve fincanı süt
1 poşet sade krem şanti

ÜZERİ İÇİN

Ben üzeri için orman meyveli krem şanti kullandım. Sizler dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz

Nefis Yaş Pastam Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sizlerle çok lezzetli pasta tarifi paylaştım. Gerçekten birebir tutan bir tarif. yiyenler tadına bayılıyor aynı hazır pasta gibi oluyor. Bu tarifteki ölçü yazdığım gibi 28 cm lik kelepçe kalıp için tam geliyor ama bn kalabalık misafir için fırın tepsisinde yaptım ve burda yazan malzemelerin 2 katı malzemeyle yaptım. Belki resimlerde görüp fın tepsisinde yapan olur diye uyarmak için yazdım malzeme fırın tepsisine az gelir.

Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır.
Yumurta beyazları derin bir kabın içine alınır.
Yumurta beyazlarının içine bir damla bile yumurta sarısı karışmamalı.
Yumurta beyazlarının üzerine şekerin yarısı yavaş yavaş eklenerek krem şanti kvamı alana kadar çırpılır.
Diğer bir kaba yumurta sarıları ve kalan şeker alınarak beyazlaşana kadar çırpılır.
1 fincan sıcak su karışıma yavaş yavaş ilave edilerek 5 dk boyunca çırpılır.
Yumurta sarısı karışımına sıvı yağ eklenip karıştırılır. Yine yumurta sarısı karışımına kuru malzemeler eklenip karıştırılır.
Köpürtülmüş yumurta beyazı da 3-4 defada eklenerek spatulayla söndürmeden karıştırılır. Harcımız hazır.
28 cm lik kelepçe kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir. Kenarları yaglamayın ki sönmesin kekiniz.
Karışımı kalıba boşaltıp sert bir zemine 2-3 defa vurup hava kabarcıkları giderilir. 170 derecede 40-45 dk pişirilir.
Krema için süt şeker yumurta sarısı nişasta ve un tencereye alınır sürekli karıştırarak pişirilir.
Kaynayan kremaya tereyağ ve vanilya eklenip karıstırılır ve soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırınki krema sertleşmesin.
Ayrı bir kabın içinde krem şanti ve 1 fincan süt çırpılır ve soğuyan kremaya eklenip mikserle karıştırılır ve kremamız hazır.
Pişen kekimizi kalıptan çıkarıp ikiye ayırdıktan sonra kremayı arasına sürüyoruz.
Kekin dışınıda dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben orman meyveli krem şanti kullandım çok lezzetli oldu sade krem şanti ve sade krem şantinin üzerine meyve sosu da dökerek sunum yapabilirsiniz çok lezzetli oluyor. Şimdiden herkese afiyet olsun 😊

Nefis Yaş Pastam Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Deniz Akın @denizakin83

Şikayet Et

Ellerinize sağlık fakat kelepçeli kalıp demişsiniz fakat resimlerde fırın tepsisi var ben mi anlayamadım acaba 🤔
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Serap Hankulu @Murat_Hankulu
  
  Şikayet Et
  
  dogru anlamissiniz ama bn oraya yazdim olcu kelepce kalip icin bn fazla yapip firin tepsisine yapmistim o resmi koydum tepsideki 2 katı ölcuyle yapildi cok fazla diye kelepce kalip icin uygun yazdim
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyet olsun 😊 çok güzel görünüyor 😍 sevgiler 💕
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Serap Hankulu @Murat_Hankulu
  
  Şikayet Et
  
  teşekkrler nesime hanım 😊🌺
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Deniz Akın @denizakin83

Şikayet Et

Ellerinize sağlık fakat kelepçeli kalıp demişsiniz fakat resimlerde fırın tepsisi var ben mi anlayamadım acaba 🤔
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Serap Hankulu @Murat_Hankulu
  
  Şikayet Et
  
  dogru anlamissiniz ama bn oraya yazdim olcu kelepce kalip icin bn fazla yapip firin tepsisine yapmistim o resmi koydum tepsideki 2 katı ölcuyle yapildi cok fazla diye kelepce kalip icin uygun yazdim
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Fatma Bulut @Fatma-Bulut

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor Serap Hanım elinize sağlık. Ramazandan sonra yapacağım ilk pasta olacak inşallah.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

İyi akşamlar Serap hanım ellerinize sağlık pasta çok güzel görünüyor hayırlı ramazanlar dilerim 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Serap Hankulu @Murat_Hankulu
  
  Şikayet Et
  
  iyi akşamlar nazlı hanım çok teşekkr ederim hayırlı ramazanlar
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Özlem Çoban @ciyzkek

Şikayet Et

ellerinize sağlik
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Serap Hankulu @Murat_Hankulu
  
  Şikayet Et
  
  tesekkr ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Özlem Çoban @ciyzkek

Şikayet Et

pasta harika görünüyo ama keşke kahve fincaninizin resminide atsaydınız fikir vermesi acisindan küçükboy fincanmi büyük boy fincanmi ramazan sobra denemeyi düsünüyirum insallah resimde atarim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Serap Hankulu @Murat_Hankulu
  
  Şikayet Et
  
  küçük kahve fincanı özlem hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce