Nişastalı Kurabiye Yapımı (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Nişastalı Kurabiye Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu kurabiyeyi ne kadar övsem az sanırım, çok bilindik gibi görünse de bence nişastalı kurabiyeler sınıfının birincisi. Tamamı nişastalı olanını, un miktarı fazla olanı vs. Birçok çeşidini yedim, içlerinden en çok bunu beğendim hanımlar. Şöyle yumuşacık enfes lezzeti olan bir kurabiye yapmak istiyorsanız buyurun;

Öncelikle yağ muhakkak oda sıcaklığında olmalı. Eğer olmazsa gerekenden daha az un alacak, pişerken yayılacak, istediğimiz sonucu vermeyecektir.
Un ve nişasta hariç malzemeleri uygun bir kaba alıp homojen hale getirelim.
Daha sonra azar azar nişasta ve unu ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayarak pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Eğer tarife birebir uyarsanız asla yayılmayan kabaran ve dağılmayan kurabiyeleriniz olur.
175 derece fansız, önceden ısıtılmış fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 12 dakika verelim.
Üzerlerinin kızarmasını beklemeyelim altı pembeleşince fırından alalım.
Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı çıkıca üzerine pamuk bir bez örtelim ki içlerini çeksinler.
Bütün kurabiyeler için geçerli, pişmedi zannedip gereğinden çok pişirirseniz kururlar. Afiyet olsun.

Püf Noktaları;

200 ml su bardaklarından kullanıldı. Bu ölçülerden toplam 45- 50 adet çıkıyor, daha az yapılmak istenirse malzemeler kabartma tozu hariç yarı yarıya indirilerek yapılabilir. Ben bu ölçülerde hamur yoğurup yarısını dondurucuya atıyorum.

Nişastalı Kurabiye Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nişastalı Kurabiye Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tarifte mısır ya da buğday nişastası kullanabilirsiniz.
Nişastalı bir kurabiye olduğundan fırından çıkarmak için pembeleşmesini beklemeyin. Kontrollü bir şekilde 10-12 dakika fırında kalması yeterli.

Yorumlar (575)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

hasret @S-edat_C-atalBas

Şikayet Et

yarı ölçü ile denedim 1-2 yemek kaşığı un ekledim hamur öyle kıvam aldı çünkü birkaçına damla çikolata ekledim piştikten sonra tadına baktığımda damla çikolatalı olan kurabiyeler Daha lezzetli geldi damla çikolatalı olmayanlarda güzeldi fakat diğeri Bir tık daha öndeydi un az tarifde un miktarı yetersiz diyenler herkes aynı marka un kullanmıyor elinize mı yapıştı hamur biraz daha un nişasta ekleyin tarifte zaten ele yapışmayan kıvam deniyor. Tarif için teşekkürler 😇
- Yanıtla
- 4
- 5 yıl önce
Zehra ayyılmaz @ayyilmazzehra

Şikayet Et

Buzluğa atılır mı
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
@aslihandede

Şikayet Et

meraba pişirdikten sonra buzluğa koysam birşey olurmu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hatice Atkın @abayes_haticeatkin_2727

Şikayet Et

Denedim güzel oldu.Tam nişastalı değilde un kurabiyesi havası da var.Yorumlara bakıp şekeri1.5 bardak yaptım ama çok tatlı oldu.Bence tarifi değiştirmeden birebir yapın.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Pamuk Palace @pamukirem

Şikayet Et

Merhaba tarifinizi denedim ve her şeyi yerli yerinde çok güzel oldu. Emeğinize sağlık. Buzluga attığınız hamuru daha sonra çözdürüp mü kullanıyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
aysemürşide 82 @goog_fa320601a291

Şikayet Et

Denedim mis oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Dilek Bulut @Dilek_Bulut31

Şikayet Et

tam ölçüye göre yaptım harika oldu
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
demetoksz @demetoksz

Şikayet Et

Hatice hanım merhaba bu tarifinizi çok yaptım her seferinde güzel oldu ama bu sefer ağızda dağılan gibi olmadı biraz sert oldu neden olmuş olabilir hatamı bulamıyorum:(
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
beren25 @beren25

Şikayet Et

Tarifi dün denedim tam ölçü şekerli isteyenler için 1,5 su bardağı pudra şeker daha güzel oluyor püf noktası tereyağının oda sıcaklığında olması ben 3 su bardağı nişasta ve 1 su bardağı un ile yaptım çok dq güzel oldu 🥰
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
- demetoksz @demetoksz
  
  Şikayet Et
  
  beren hanım benim nişasta az vardı evde bir su bardagi kadar acaba o yüzden mi olmadı istediğim gibi sert oldu biraz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
- Semra Alagözdemir @Semra_Alagozdemir
  
  Şikayet Et
  
  buğday nisastası mi kullandiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Ev Hanımı 🌸 @raziyeyuksel6410

Şikayet Et

Çok güzel oldu teşekkürler ederim ben buğday nişastası ile yaptım ❤️
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Kübra @kubrabayrak54

Şikayet Et

400 gram nişasta 2 su bardağına tekamül eder yapamayanlar büyük ihtimalle bu yüzden yapamadı 4 su bardağı yazmışlar
- Yanıtla
- 4
- 7 ay önce
@aslihandede

Şikayet Et

meraba pişirdikten sonra buzluğa koysam birşey olurmu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
hatice gül @harputlu

Şikayet Et

Şekeri az geldi onun dışında çok iyi
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Çağrı Canan @Cagri_Canan

Şikayet Et

Buğday nişastası olmaz mı ?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Sibel Aman @sibel-aman

Şikayet Et

nişasta fazla geldi neden kupkuru dağılan bişey oldu bütün malzemeleri birebir ölçüye göre koydum normal toparlanmiyor sıvı yağ ekliycem mecbur bu nişasta normal değil bence 200 ml su bardağı ölçüye göre yaptım bide.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Betül Yılmaz @betulyilmaz_6671

Şikayet Et

benim için çok yorucu bı tatlı oldu bı turlu yogurulmadi anlamadım nişastası mi fazla geldo
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
ısıl @glsl1

Şikayet Et

yorumlara bakarak pudra şekerini 1 buçuk bardak yaptım . bugüne kadar yaptığım en harika kurabiye oldu.. bundan sonra favori tarifim.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Cemre @EDDuran

Şikayet Et

1 paket nişasta 200 gr mış, acaba 200 gr koyunca diğer ölçüleri de yarıya mı indirmeliyim?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Cemre @EDDuran

Şikayet Et

Pudra şekerim kalmamış, normal şeker koysam olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- ısıl @glsl1
  
  Şikayet Et
  
  normal şekeri robottan geçirirseniz pudra şekeri olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
nazmiye turker @tusubasa

Şikayet Et

Çok güzel oldu 1 yumurta kullandım ,tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
tuuba @tsdpk

Şikayet Et

harika oldu mutlaka tarife uygun yapın :)
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
gamze @nytuser_gamzekoc_8652

Şikayet Et

çok güzel oldu bayildik
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
ebru pınar Alagöz @pinar_evla

Şikayet Et

Allah’ım şahane olduuuuuu😍😍😍😍😍aradığım tarif .Yarım ölçü denemek için yaptım .1 paket koydum kabartma tozunu ,pudra şekerini de yarım ölçü olmasına rağmen artırdım süper oldu 😍😍😍
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce