Nişastalı Kurabiye Yapımı (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Nişastalı Kurabiye Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
400 gram nişasta (4 su bardağı)
2 su bardağı un

Nişastalı Kurabiye Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu kurabiyeyi ne kadar övsem az sanırım, çok bilindik gibi görünse de bence nişastalı kurabiyeler sınıfının birincisi. Tamamı nişastalı olanını, un miktarı fazla olanı vs. Birçok çeşidini yedim, içlerinden en çok bunu beğendim hanımlar. Şöyle yumuşacık enfes lezzeti olan bir kurabiye yapmak istiyorsanız buyurun;

Öncelikle yağ muhakkak oda sıcaklığında olmalı. Eğer olmazsa gerekenden daha az un alacak, pişerken yayılacak, istediğimiz sonucu vermeyecektir.
Un ve nişasta hariç malzemeleri uygun bir kaba alıp homojen hale getirelim.
Daha sonra azar azar nişasta ve unu ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayarak pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Eğer tarife birebir uyarsanız asla yayılmayan kabaran ve dağılmayan kurabiyeleriniz olur.
175 derece fansız, önceden ısıtılmış fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 12 dakika verelim.
Üzerlerinin kızarmasını beklemeyelim altı pembeleşince fırından alalım.
Fırından çıkarınca ilk sıcaklığı çıkıca üzerine pamuk bir bez örtelim ki içlerini çeksinler.
Bütün kurabiyeler için geçerli, pişmedi zannedip gereğinden çok pişirirseniz kururlar. Afiyet olsun.

Püf Noktaları;

200 ml su bardaklarından kullanıldı. Bu ölçülerden toplam 45- 50 adet çıkıyor, daha az yapılmak istenirse malzemeler kabartma tozu hariç yarı yarıya indirilerek yapılabilir. Ben bu ölçülerde hamur yoğurup yarısını dondurucuya atıyorum.

Nişastalı Kurabiye Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nişastalı Kurabiye Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tarifte mısır ya da buğday nişastası kullanabilirsiniz.
Nişastalı bir kurabiye olduğundan fırından çıkarmak için pembeleşmesini beklemeyin. Kontrollü bir şekilde 10-12 dakika fırında kalması yeterli.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (537)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

asdfhh @S-edat_C-atalBas

Şikayet Et

yarı ölçü ile denedim 1-2 yemek kaşığı un ekledim hamur öyle kıvam aldı çünkü birkaçına damla çikolata ekledim piştikten sonra tadına baktığımda damla çikolatalı olan kurabiyeler Daha lezzetli geldi damla çikolatalı olmayanlarda güzeldi fakat diğeri Bir tık daha öndeydi un az tarifde un miktarı yetersiz diyenler herkes aynı marka un kullanmıyor elinize mı yapıştı hamur biraz daha un nişasta ekleyin tarifte zaten ele yapışmayan kıvam deniyor. Tarif için teşekkürler 😇
- Yanıtla
- 4
- 3 sene önce
Hatice @Hatice_Balci5

Şikayet Et

tereyağı yerine margarin olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Aslı Şşmz @Asli_Sasmazz

Şikayet Et

Pudra şekeri yerine toz şeker koysak olurmu ? Birde margarin i eritsek yapsak ne olur ?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

zynpzrd @zynpzrd

Şikayet Et

Yediğim en güzel nişasta lı kurabiye.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Nazlı karakurt @nazlikarakurt

Şikayet Et

400 gr 2 su bardaği olmuyor mu
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Ayşegül Tok @APPLE_001553.6a790dad051a4d5c84c0495d0672fd56.2349

Şikayet Et

Şekeri az geldi
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
can kız @Maviss-ebru

Şikayet Et

yorumlara bakarak fazladan 1bucuk bardak un koydum. pudra şekerini 1bucuk bardak koydum .tadı çok güzel oldu. kıvamı da güzel. böyle beyaz duruyor ama içi pişmiş .çatlamadi ama olsun oğlumun okuluna yaptım bundan sonra hep bunu yapmayı düşünüyorum .un kurabiyesi tarifi arıyordum. bunu yaparım bundan sonra .
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Leyla @goog_60b6c108432e

Şikayet Et

limon yada portakal kabuğu da ekleyebilir miyiz acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ülkiye @goog_9c9e7e65c2a9

Şikayet Et

Pudra şekeri yerine toz şeker nasıl olur?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Makbule Karalar @Makbule_Karalar
  
  Şikayet Et
  
  ben pudra şekeri koymuyorum gayret güzel oluyo
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Nurdan @Nurdan_Fencioglu

Şikayet Et

Harıka bır tarıf tesekkur ederım kendı adıma kurabiye tutturamayan biri olarak😅 ılk defa sayenızde tutturmus oldm ben dedıgınız gıbı yarı yarıya dusurerek yaptm ölcumlerı enfes oldular 😋
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Zilan @goog_a9e7928fef71

Şikayet Et

pudra sekeri yerine seker eklesek olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
seray @sery98

Şikayet Et

Nişastayı 200 gr yumurtayı 1 adet koysak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Esma Demir @edemir9

Şikayet Et

2 kişi olduğumuz için tarifi yarıya indirip yaptım. Sadece pudra şekerinin miktarını sabit tuttum çok lezzetli oldu. Tereyağı yerine margarin kullandım. 20 adet çıktı yarım ölçüden çok beğendim, pastane kurabiyesi lezzetindeydi🌸
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Ahu @Ahu_Aydogmus

Şikayet Et

Üstlerden değil de direkt yanlardan çatlıyor benimkiler neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Fatma Akçay @AlpreninAnnesi

Şikayet Et

400 gram nişasta yazmışsınız şuan yanımda 1 paket Mısır 1 paket buğday nişastası var ikisi kullansam nasıl olur🥰
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Mısırda buğdayda olur :)
  Yanıtla
  
  1
  
  5 ay önce
Fadime @Fadime_Hadak

Şikayet Et

slmlar tereyağ yerine bizim margarin olur mu farkedermi
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
eminesahin0202 @eminesahin0202

Şikayet Et

Pişirip dondurucuda saklasam tadında bir değişiklik oluyor mu acaba deneyen var mı?
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- Merve YAĞCİ @merveyildirimyagci
  
  Şikayet Et
  
  Ben denedim. Hiçbir sorun olmuyor. Dondurucudan çıkartıp fırında ısıtınca yeni pişmiş gibi tazecik oluyor.
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
feleknaz yumuşak @feleknazzzz

Şikayet Et

peki içine kuru üzüm koyulur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Ceylan Yılmaz @Ceylan_Yilmaz27

Şikayet Et

tereyağı yerine sıvı yağ olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Gül meryem @baharayolculuk44

Şikayet Et

yarım ölçü yapıp ceviz boyutunun yarısı kadar yapınca 1 tepsi çıktı. Çok güzel
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Tuğba Karataş @Tugba_Karatas24

Şikayet Et

kesinlikle harika bir tarif lezzeti muazzam. evde pudra şekeri yetmediği için yarı ölçüyü normal şeker kullanmak zorunda kaldım gevrekliği, lezzeti gayet güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Nesrin Usluer @Nesrin_Usluer

Şikayet Et

Mükemmel oldu ilk defa nişastalı kurabiyeyi dagılmadan pişirdim emeğinize saglık ❤️
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
hülya kahya @hulyakahya

Şikayet Et

tadi guzel ama birebir yapmama göre yumusak oldu…
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce