Buğday Nişastalı 30 Efsane Tarif

Buğday nişastası, tariflerin her birinde ayrı görevler üstlenen çok kullanışlı bir aşçılık malzemesidir. Kurabiyelerin kıyır kıyır olması için gerekir. Poğaça ve keklerin pamuk gibi yumuşak olmasını ve kabarmasını sağlar. Sütlü tatlılara, muhallebilere o çok sevilen kıvamını verir. Düşünsenize nişasta olmasaydı sütlaç nasıl böyle leziz ve kıvamlı görünürdü.

Buğday nişastasının başka bir güzel yanı da kokusuz olması! Un eklenmek istenmeyen sütlü tatlılara kokusunu vermeden kıvam verir. Bu sayede buğday nişastası ile kurabiyelerden, böreklere çok geniş bir kategoride tarifler hazırlanabilir.

Hazırsanız, başlıyoruz! Elinizin altında öyle bir liste var ki “buğday nişastası ile neler yapılır?” tüm soru işaretlerine en leziz yanıtları verecek.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#2 Çilekli Yaş Pasta Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Çilekli Yaş Pasta Tarifi

Sevgililer günü, yıl dönümü veya doğum günleri gibi tüm özel günlerde yapılacak leziz bir tarif; çilekli yaş pasta! Badem unu ve nişasta eklendiği için puf puf kabaran pandispanyası ve enfes kreması ile mutlaka denemeniz gereken bir tarif için buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Çilekli Yaş Pasta Tarifi

#5 Ispanaklı Karpuz Kek

Goncagülün_şirin_mutfağı
Goncagülün_şirin_mutfağı
Ispanaklı Karpuz Kek Tarifi

Sunumu ile herkesin yüzünü güldürecek ıspanaklı karpuz kek tarifi! Keke yeşil rengini vermesi için ıspanak kullanılan bu tarif için lezzetli bir muhallebi hazırlanıyor. Meyveli sosu ve damla çikolataları ile tam da karpuz gibi görünen tarifi için buraya tıklayınız.

Tarif için: Ispanaklı Karpuz Kek

#16 Supangle

Makbule ÖZKAHRAMAN
Makbule ÖZKAHRAMAN
Supangle Tarifi

Görünümü tam da pastanelerdeki gibi duran nefis bir supangle tarifi! Kıvamı buğday nişastası ile verilen bu tarifte un yer almıyor. Bu özelliği sayesinde de muhallebiden un kokusu alanlar için çok ideal bir tarif oluyor.

Tarif için: Supangle

#20 Nutellalı Islak Kurabiye

nurten çelik
nurten çelik
Nutellalı Islak Kurabiye Tarifi

Çocukların bu tarife bayılacağı kesin: Nutellalı ıslak kurabiye! Buğday nişastalı kurabiyelerin arasına nutella sürülerek birleştirildiği tarifi, tam tadına kavuşması için sütle ıslatılır. Sonrasında ise Hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz.

Tarif için: Nutellalı Islak Kurabiye

#23 Yumuşacık Pudingli Tart

Fazilet Tunç
Fazilet Tunç
Yumuşacık Pudingli  Tart Tarifi

Birkaç gün buzdolabında kalsa da keki sertleşmeyen güzel bir tart tarifi! Kekinin harcına buğday nişastası eklenerek yapılıyor ve üzerine puding dökülüyor. Pek zamanınızı almadan hazırlayacağınız tart tarifine buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Yumuşacık Pudingli Tart

#24 Unsuz Sütlü Tatlı

Şeyda'nin mutfağı
Şeyda'nin mutfağı
Unsuz Sütlü Tatlı Tarifi

Sütlü tatlılara un eklemeyi sevmeyenlere buğday nişastası ile kıvam verilen bir tarif! Kuplara doldururken arasına ezilmiş petibör bisküvi ve muz konuluyor. Dilerseniz çilek, ananas gibi meyvelerle de deneyebilirsiniz. Her haliyle tadı gayet yerinde bir tatlı olacaktır.

Tarif için: Unsuz Sütlü Tatlı

#25 Pasta Üzerindeki Meyvelerin Kararmaması İçin Jel

Firuzenin mutfağı♨️
Firuzenin mutfağı♨️
Pasta Üzerindeki Meyvelerin Kararmaması İçin Jel Tarifi

Buğday nişastalı tarifler arasında bir de güzel bir püf noktası yer alıyor. Yaş pasta, meyveli borcam pastaları veya meyve salatalarınızda kullanabileceğiniz jel tarifi! Özellikle çabuk kararan elma ve muz gibi meyveleri bu karışıma batırarak pastaların üzerine eklerseniz ikram edeceğiniz vakte kadar kararmadan taze görünümlerini korumuş olursunuz.

Tarif için: Pasta Üzerindeki Meyvelerin Kararmaması İçin Jel

#28 Sarıyer Su Böreği

Ayşe Livaoğlu
Ayşe Livaoğlu
Sarıyer Su Böreği Tarifi

Liste genellikle tatlı tariflerden oluşsa da buğday nişastası poğaça ve börek tariflerinde de yer alıyor. Yoğurulan bol yumurtalı hamuru ile kat kat güzel bir lezzet şölenine dönüşen su böreği tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Sarıyer Su Böreği
Birbirinden şahane görünen 30 tarifin derlendiği bu nefis liste sona ermeden buğday nişastası ile ilgili kafalardaki soru işaretini yanıtlamak gerekir: Buğday nişastası yerine ne kullanılır veya buğday nişastası yerine mısır nişastası kullanılır mı? Bu sorunun her tarife göre değişen bir yanıtı var. Birkaç farklı kategori için ise bu yanıtlar şöyle;

Kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye yapmak için tarifte buğday nişastası geçiyorsa yerine mısır nişastası veya başka bir nişasta kullanılabilir ama un kullanmanız pek tavsiye edilmez. Çünkü zaten kurabiye hamurunda un var ve nişasta belli oranda kıyır olması için eklenmektedir.

Muhallebilerde buğday nişastası kullanmanın başlıca amacı ise kokusuz olmasıdır. Bazı muhallebiler için buğday nişastası yerine un kullanılabilir. Mutlaka belirtmek gerekir ki nişasta, una göre daha kokusuz ve kıvamı tam muhallebiler yapmaya yarar. Hatta bazı muhallebiler ve supangleler hiç un kullanılmadan sadece buğday nişastası ile yapılır.

Börek ve poğaçalarda da kullandığınız nişastanın tipi pek önemli değil, buğday nişastası veya mısır nişastasından birini tercih edebilirsiniz.

Son olarak görünüşlerine bakarak mısır ve buğday nişastasını nasıl ayırt edeceğinizi merak ediyorsanız, buğday nişastasının sarıya yakın beyazlıkta bir tonu olduğunu gözlemleyebilirsiniz.

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Mısır Nişastalı En Güzel 40 Tarif

Pudra Şekerli 30 Muhteşem Tarif

En Beğenilen İrmikli Tatlı Tarifleri

Tam Buğday Unu ile 32 Sağlıklı Tarif

Nişasta Nedir? Çeşitleri Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mısırunlu Ve Buğday Nişastalı Pandispanya Tarifi

Mısırunlu Ve Buğday Nişastalı Pandispanya

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Nişastalı Kurabiye Tarifi

Nişastalı Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Nişastalı Kurabiye Tarifi

Nişastalı Kurabiye

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Nişastalı Poğaça Tarifi

Nişastalı Poğaça

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Nişastalı Kek Tarifi

Nişastalı Kek

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Nişastalı Kurabiye Tarifi

Nişastalı Kurabiye

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sabah Kahvaltısı Aceleye Gelenlere 30 Şipşak Tarif Tarifi
Sabah Kahvaltısı Aceleye Gelenlere 30 Şipşak Tarif

Nefis Yemek Tarifleri mutfak ekibi keyifli günler diler! Mutlulukla bir ilgisi olan günün ilk öğünü…

5 Dakikalık Kahvaltılar: Az Malzemeli & Kolay 20 Tarif Tarifi
5 Dakikalık Kahvaltılar: Az Malzemeli & Kolay 20 Tarif

Gün boyu yoğun olacaksanız hızlı bir kahvaltı sizi kendinize getirir! Ofise, işe, okula yetişecek olanlar…

10 Dakikalık Kahvaltılar: Doyurucu, Pratik 30 Tarif Tarifi
10 Dakikalık Kahvaltılar: Doyurucu, Pratik 30 Tarif

10 dakikada servise hazır kahvaltılık tarifler huzurlarınızda! Tamamı Nefis Yemek Tarifleri mutfağında denenmiş, resimli ve…

Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet Tarifi
Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet

Bütün hindi tarifleri ile şık davetlerinizi taçlandırmaya ne dersiniz? Yılbaşı, kutlamalar veya kalabalık misafirlerin ağırlandığı…

Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit Tarifi
Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit

Davetlerin, özel günlerin aranan yemeği, bütün tavuk tarifleri listesindesiniz. Çoğunlukla fırında pişirilmesi tercih edilen ve…

Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 44 Çeşit Tarifi
Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 44 Çeşit

Son dönem mutfak aletleri yelpazesinde çok satanlar arasına giren Philips airfryer, yiyecekleri yağsız kızartabilen bir…

Sabah Kahvaltısı Aceleye Gelenlere 30 Şipşak Tarif Tarifi
Sabah Kahvaltısı Aceleye Gelenlere 30 Şipşak Tarif

Nefis Yemek Tarifleri mutfak ekibi keyifli günler diler! Mutlulukla bir ilgisi olan günün ilk öğünü…

5 Dakikalık Kahvaltılar: Az Malzemeli & Kolay 20 Tarif Tarifi
5 Dakikalık Kahvaltılar: Az Malzemeli & Kolay 20 Tarif

Gün boyu yoğun olacaksanız hızlı bir kahvaltı sizi kendinize getirir! Ofise, işe, okula yetişecek olanlar…

10 Dakikalık Kahvaltılar: Doyurucu, Pratik 30 Tarif Tarifi
10 Dakikalık Kahvaltılar: Doyurucu, Pratik 30 Tarif

10 dakikada servise hazır kahvaltılık tarifler huzurlarınızda! Tamamı Nefis Yemek Tarifleri mutfağında denenmiş, resimli ve…

Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet Tarifi
Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet

Bütün hindi tarifleri ile şık davetlerinizi taçlandırmaya ne dersiniz? Yılbaşı, kutlamalar veya kalabalık misafirlerin ağırlandığı…

Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit Tarifi
Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit

Davetlerin, özel günlerin aranan yemeği, bütün tavuk tarifleri listesindesiniz. Çoğunlukla fırında pişirilmesi tercih edilen ve…

Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir?

Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…

Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması Tarifi
Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması

Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel Tarifi
Yılbaşı Hediyeleri: En İyi Fikirler, 2024 Özel

Yılbaşı Hediyeleri ile Yeni Yılda Mutlu Sürprizler Uzun bir kış gecesinde gireceğimiz yılbaşı yeni yıl…

Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite Tarifi
Yılbaşı Gecesi Evde Ne Yapılır? En İyi 20 Aktivite

Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Yılbaşı gecesi evde olacaklar için birbirinden eğlenceli aktivite önerilerimizle geldik!…

Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı Tarifi
Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı, Çoğaltılması ve Anlamı

Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…

2024 Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temalı En İyi 46 Film Tarifi
2024 Yılbaşı Filmleri: Yeni Yıl Temalı En İyi 46 Film

2024 Yeni Yıl Akşamında Soluksuz Film Keyfi! Yılbaşında insanlar ikiye ayrılır: Evde girenler ve dışarıda…

Tarifler Geri
Videolar Geri