Öncelikle işe kremamızı hazırlamakla başlayalım. Bu krema onlarca başarısız denemeden sonra bulduğum bir krema ve asla iç baymayan bir tadı ve muhteşem bir kıvamı oluyor. Öncelikle unumuzu ve sütümüzü bir tencereye alıp, unun kokusu çıkıp muhallebimsi bir kıvama gelinceye kadar kavuruyoruz daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz. Buz gibi olmasına gerek yok ama kesinlikle sıcak olmamalı. Yağ ve şekeri iyice çırpıyoruz ve buzdolabına aldığımız un&süt karışımını ve vanilyayı da ekliyoruz. İlk başta birbirini tutmayacaktır fakat çırpmaya devam ederseniz, harika bir kıvam yakalayabileceğinize garanti veriyorum. :) Şimdi kremamızı buzdolabına kaldırıp kekimizi yapalım.
Yumurta ve şekerimizi derin bir kapta önce düşük sonra orta devirde 5 dakika çırpıyoruz. Sıvı yağ, süt, nutella ve vanilyayı ekliyoruz, çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta karıştırıp eleyerek karışımımıza ekliyoruz. Tahta bir kaşıkla, sadece un topakları yok oluncaya kadar aşağıdan yukarı nazikçe karıştırıyoruz. (Çok fazla karıştırırsak cup cakelerimiz kabarmaz.) Kek kalıplarımızın 2/3′ ünü dolduracak şekilde hamurumuzu paylaştırıyoruz. (Sakın daha fazla doldurmayın, kek çok fazla kabardığı için kalıptan taşar ve istenmeyen bir görüntü ortaya çıkar.) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Kürdan testiyle pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Keklerimizin ortasını kürdan yardımıyla delip içine eritilmiş çikolata ekleyebiliriz.
ben krema tarifini cup şeklinde yazmıştım fakat tarifimdeki olculer degistirilmis. ne kadar doğru olmuş emin değilim bu yüzden yarim fincan yazan her yeri 1/2 cup olarak düşünün lütfen.
cup olcusu daha cok yurtdışında kullanilan ölçüdür. 1/2 cup aşağı yukarı 240 ml olur, yani bir su bardağından biraz fazla gelir . internette daha net bulabilirsiniz :) ben direkt cup kullandığım için kesin bilgi veremiyorum.
Ben margarinle tereyağını karıştırıp kullandım bir kaç kere, margarini daha çok, tat vermesi için de biraz tereyağı ekleyerek, bir sorun olmadı, tadında çok az bir değişiklik oluyor tabii ama kıvamı gayet güzel tutuyor :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
ben krema tarifini cup şeklinde yazmıştım fakat tarifimdeki olculer degistirilmis. ne kadar doğru olmuş emin değilim bu yüzden yarim fincan yazan her yeri 1/2 cup olarak düşünün lütfen.
cup derken peki
cup olcusu daha cok yurtdışında kullanilan ölçüdür. 1/2 cup aşağı yukarı 240 ml olur, yani bir su bardağından biraz fazla gelir . internette daha net bulabilirsiniz :) ben direkt cup kullandığım için kesin bilgi veremiyorum.
krema için kullanılan tereyağ yerine margarin de olabilir mi? hep böyle buttercream krema tarifi arıyorum ama hiç cesaret edemedim :/
Ben margarinle tereyağını karıştırıp kullandım bir kaç kere, margarini daha çok, tat vermesi için de biraz tereyağı ekleyerek, bir sorun olmadı, tadında çok az bir değişiklik oluyor tabii ama kıvamı gayet güzel tutuyor :)