İç Harcı; 1 adet soğanı rendeliyoruz. 1 kaşık ayçiçek yağını tavaya döküp, yağ kızdıktan sonra soğanı kavurmaya başlıyoruz. Küçük küçük kestiğimiz tavuk gögsünü de ekliyoruz. Daha sonra 1 kaşık domates salçasını da ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Garnitürü (küçük küpler halinde doğranıp, haşlanmış patates, havuç, bezelye karışımı) ekledikten sonra, bir tutam karabiber, bir tutam pul biberi ve tuzu ekleyip 1-2 dk. daha kavuruyoruz ve soğumasını bekliyoruz. İç harcımız hazırdır.
Örgülü sandal böreğinin yapım aşamasının, daha anlaşılabilir olması için her aşamayı fotoğrafladım ve numaralandırdım. Anlatırken numaralar üzerinden tarifi detaylandıracağım.
1)Milföy hamurunu merdane yardımı ile inceltiyoruz. 2)Ortasına gelmeyecek şekilde her iki kenarına karşılıklı şerit kesikler atıyoruz. 3)Üst ve alt şeritleri karşılıklı birleştirerek, harç koyma çukurunu yani sandalı oluşturuyoruz :) 4)Bu çukurun içine hazırladığımız soğumuş harcımızı koyup, sağ ve sol şeritleri üst üste koyarak örgümüze başlıyoruz. 5)Sağ ve sol şeritleri birbirinin üzerine gelecek şekilde örüyoruz. 6)Örgümüz bittikten sonra ortaya çıkan, örgülü sandal böreğimiz. 7)1 adet yumurtanın sarısını böreklerimizin üzerine sürüp, çörek otu serpiyoruz. 8)Önceden ısıtılmış 200 derece fırında milföylerimizin üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Sofranızdan bereket, muhabbet ve sevdikleriniz eksik olmasın. Afiyet olsun.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ellerinize sağlık pınar hanım böyle değişik tarifler çok hoşuma gidiyor ve hemen defterime ekledim mutlaka deneyeceğim:)
Çok sağ olun Gamze Hanım. Güzel yorumunuz beni çok mutlu etti :) Teşekkürler…
çok pratik ve güzel görünüyor orucum hiç kalkasim yok ama birazdan denicem elinize emeginize yureginize saglik
Cevap vermek için gecikmişim üzgünüm. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.
super görünüyor ellerinize saglik mutlaka deniycem.
Teşekkür ederim Sevda Hanım. Eşim ve misafirlerim, çayın yanında çok beğeniyorlar. Umarım siz de denediğinizde beğenirsiniz. Sevgiler…