Pastanelere Taş Çıkartacak Bir Lezzet Profiterol

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pastanelere Taş Çıkartacak Bir Lezzet Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

110 gr tereyağ
5 yumurta
1, 5 su b su
1, 5 su b un
1 çay k tuz

Kreması;

4, 5 su b süt
2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
1, 5 su bardağı nişasta
1, 5 yemek kaşığı (Silme) un
3 yumurta
1, 5 paket (300 ml) süt kreması
1 paket vanilya

Üzeri için;

1 adet çikolata sosu
Yaklaşık 50 adet orta boy profiterol topu çıkıyor (profiterol toplarının büyüklüğüne göre sayı değişebilir)

Pastanelere Taş Çıkartacak Bir Lezzet Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamuru için çelik tencereye tereyağı ve suyu koyuyoruz ve eriyene kadar bekliyoruz.
Tuzu ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca unu ilave ediyoruz ve kısık ateşte 6-7 dk karıştırarak kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz. (Hamur çabuk ılımasını isterseniz ayrı bir kapa boşaltabilirsiniz. )
Hamur ılıyınca yumurtaları tek tek kırıyoruz ve hamura yediriyoruz.
Hamuru sıkma torbasına dolduruyoruz ve tepsiye orta büyüklükte döküyoruz.
Profiterol toplarının düzgün kabarması için sivri uçlarını parmağımızı ıslatarak düzeltiyoruz.
Fansız ayarda 250 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz ( herkesin fırını değişiklik gösterebilir, benim fırınım geniş olduğu için 250 derece yeterli oluyor ama sizin fırınınız aşırı ısınıyorsa 200 derece ile başlayabilirsiniz)
15 dk içinde hamurlar kabarıyor ve üstleri pembeleşmeye başlayınca fırının ayarını 190 a düşürüyoruz ve 10 dk bu ısıda pişiriyoruz.
Hamurlar pişince kendiliğinden tepsiden ayrılıyor o yüzden yağlı kağıt koymanıza gerek yok. Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Kreması için sütü, yumurtaları, şekeri, nişastayı ve unu tencereye alıyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz.
Kremayı ocaktan alıyoruz, ılıyınca süt kremasını ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Krema torbası ile kremayı hamurların altından delip içlerini dolduruyoruz. Hazır olan profiterollerin üzerine çikolata sosunu ilave ediyoruz.
AFİYET OLSUN.

Pastanelere Taş Çıkartacak Bir Lezzet Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Ohhhh misss ellerine sağlık canım afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Sevgili Mutfagim @sevgilimutfagimm
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler. ☺❤
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Ohhhh misss ellerine sağlık canım afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Sevgili Mutfagim @sevgilimutfagimm
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler. ☺❤
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - Merve Akkoç @mrvkkc1995
    
    Şikayet Et
    
    merhaba profiterol toplarını kalıba mı döküyorsunuz ben öyle yapıyorum şimdi kücük kalıp bulamıyorum siz ne kullanıyorsunuz top olması için?
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Sevgili Mutfagim @sevgilimutfagimm
    
    Şikayet Et
    
    Merhabalar, profiterol hamurunu krema torbasına koyupta sıkıyoruz fırın tepsisine, videolu halini izlemek için youtube ve instagram sayfamızı ziyaret edebilirsiniz
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Merve Akkoç @mrvkkc1995
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce