Patlıcan Üzeri Beşamelli Sote (Birde Böyle Deneyin Enfes Bir Lezzet)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcan Üzeri Beşamelli Sote (Birde Böyle Deneyin Enfes Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet posta patlıcanı
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üst harcı

150 gram tavuk bonfile
8-9 adet mantar
1 orta boy soğan
3 adet yeşil kapya biber
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar tuz karabiber pulbiber biraz kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağına yakın süt ( azar azar eklenmeli)
1 çay kaşığı ucu tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

Rendelenmiş kaşar peyniri

Patlıcan Üzeri Beşamelli Sote (Birde Böyle Deneyin Enfes Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bostan patlıcanlarımızı alacalı soyalım. 2 cm kalınlıkta keselim.
Zeytinyağı ile önünü ve arkasını fırça yardımıyla yağlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Bir tavaya tavuğumuzu çok küçük olacak şekilde kuşbaşı doğrayalım.
Suyunu salıp çektikten sonra üzerine soğanımızı biberimizi mantarımızı küçük küçük doğrayıp ekleyelim.
Baharatlarımızı da ekleyip yarım çay bardağı kada su ekleyip kapağını kapatalım suyu çekmesini bekleyelim bi 3-4 dakika yeterlidir altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Beşamel sosumuzu ayrı bir tavada yapalım.
Tereyağını eritelim üzerine unumuzu ekleyip kavuralım.
Un kokusu çıktıktan sonra sütümüzü yavas yavas ekleyelim bir yandan da karıştıralım ki topaklanmasın.
Tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatalım. Çok sıvı çok katı olmıcak patlıcanların üzerinde duracağı kıvamda olmalı.
Fırından kızaran patlıcanlarımızı alalım üzerine harcımızı koyalım.
Sonrasında beşamel sosumuzdan üzerini kaplayacak şekilde koyalım.
Son olarak ta rendelediğimiz kaşar peynirimizden koyup fırına verelim.
Üzeri kızarınca fırından alalım. Enfes yumuşacık patlıcanlarımız hazır. Şimdiden afiyet olsun🙋🏻‍♀️🙏🤗.

Patlıcan Üzeri Beşamelli Sote (Birde Böyle Deneyin Enfes Bir Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.