- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pekmezli-pankek-5605667/
Pekmezli Pankek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
Pekmez belli bi ısıya gelmemeli diye biliyorum ama yani pişen yiyeceklerin içine konulmamalı
Bunu araştırıp size dönecem.
“Pekmez gibi ürünlerin kurabiye, kek, tatlı gibi yüksek sıcaklıklarda üretilen ürünlerle hazırlanması sırasında çıkan bileşikler genellikle akrilamidler olmaktadır. Bu konuda bilimsel araştırmalar devam ettiği için, AB ve ülkemizde ürün bazında henüz sınırlamalar konmuş değildir. Akrilamidin sağlık açısından negatif etkileri bildirilmekle birlikte sınır seviyeleri henüz belli değil. Kurabiye ve keklerde akrilamide yol açan sadece pekmezin oluşu değil, unda da karbonhidratlar var. Pekmez kullanmamak çözüm değil. Pekmezin kendisiyle ilgili sorun, doğru üretim kullanılmasıyla ortadan kalkmaktadır.”
Üretim aşamasındaki ısısının yüksek olmaması gerekiyormuş
Merhaba benim pankek bi tarafı pankek benziyor diğer çevirince o taraf benzemiyor neden acaba
Çok pişirmeyin rengi döner dönmez çevirin üst tarafı hamur bile olsa çevirin tam panikle olacaktır. Kabartma tozunu biraz fazla da koyabilirsiniz.
super tarif cok tesekkurler. ilk defa pankekim.pankeke benzedi. o da koydugunuz fotigraf sayesinde tavaya yapistirmamayi ogrendim; ondan :)) sagolun
Yaa çok mutlu oldum. Afiyet olsun
Benim pankek im yapışıyor kalkmıyor yapışmaz tavada bile yapıyorum olmuyor bir yüzü iyice kızarınca döndürmeye çalışıyorum dönmüyor yapışıyor tam kalkmıyor ne yapmalıyım
Her seferinde tavanızın dibini azıcık yağlayın.
çok yapıp pişmiş halde buzlukta saklananabiliyor mu acaba?
Tabiki saklanabiliyor. Öyle Çok yapmışlığım var.
teşekkür ederim yarın deniycem
peki bunun icine ceviz koyabilirmiyiz
İyice ezip koyabilirsiniz bence
Pekmez belli bi ısıya gelmemeli diye biliyorum ama yani pişen yiyeceklerin içine konulmamalı
Bunu araştırıp size dönecem.
“Pekmez gibi ürünlerin kurabiye, kek, tatlı gibi yüksek sıcaklıklarda üretilen ürünlerle hazırlanması sırasında çıkan bileşikler genellikle akrilamidler olmaktadır. Bu konuda bilimsel araştırmalar devam ettiği için, AB ve ülkemizde ürün bazında henüz sınırlamalar konmuş değildir. Akrilamidin sağlık açısından negatif etkileri bildirilmekle birlikte sınır seviyeleri henüz belli değil. Kurabiye ve keklerde akrilamide yol açan sadece pekmezin oluşu değil, unda da karbonhidratlar var. Pekmez kullanmamak çözüm değil. Pekmezin kendisiyle ilgili sorun, doğru üretim kullanılmasıyla ortadan kalkmaktadır.”
Üretim aşamasındaki ısısının yüksek olmaması gerekiyormuş
peyinide koyulabilr mi acaba hem pekmez hem sut var diye kararsiz kaldim
Peynir mi ? Bilemedim valla bi ara denerim ama pekmez koymam heralde :)
Gercektende elinize saglık şekli bile yetiyo tadına bakmadan
Valla çocuk için deniyorum sonra biz yiyoruz :) teşekkür ederim
Ellerine sağlık canım eltim harika görünüyor😘
Canım eltim senden öğrendiğim gibi🤣😂🤣😂
elinize saglik 😊
😊