Pratik Açma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
55dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Pratik Açma Tarifi İçin Malzemeler

2. 5 su bardağı süt (ılık)
yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane instant kuru maya
2 yumurta ( sarısının biri üstü için ayrılacak )
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
7 su bardağı un
arasına sürmek için yumuşak tereyağ ya da margarin

üstü için :

2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı şeker
azıcık sıvı yağ (güzel kızarması için )

Pratik Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Evet pratik, lezzetli ve kocaman açmalar yapıyoruz bugün. ;))

Kabımıza ılık sütü, sıvı yağı, yumurtaları, tuz ve şekeri de koyup parmak uçlarımızla karıştırıp tuz ve şekeri de eritiyoruz böylece. Sonra 2 bardak un koyup, unun üstüne mayamızı serpiyoruz. Karıştırıp tekrar un ilavesiyle hamurumuzu iyice yoğuruyoruz. (benimki 7. 5 bardak un aldı. Yağı az olduğu için unu fazla alıyor )
yumuşak ele çok yapışmayan (azıcık da yapışabilir ) bir hamur yapıyoruz. En az yarım saat, vaktimiz varsa da 1 saate kadar serin yerdeyse hamurun üstüne bir örtü kapatıp mayalamaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde 6 beze yapıyoruz. İlk 3 parçayı teker teker tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Aralarına yumuşak yağdan sürüp üst üste koyuyoruz. Bunu merdaneyle dikdörtgen şeklinde çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde açıp, şeritlere kesiyoruz. İki şeridin uçlarını birleştirip, zincir gibi birbirine doluyoruz. Biraz da burup bir ucundan başlayıp birbirinin etrafında doluyoruz. En son kısmını burgunun altına sıkıştırıp tepsiye diziyoruz. Diğerlerini de aynı şekilde yapıyoruz.

Diğer 3 hamuru da aynı şekilde yapıyoruz. Bir büyük tepsi çıktı. 12 adet kocaman açma çıktı. İstenirse arasına haşhaş, zeytin ezmesi sürülebilir.

İşlem bitince yumurta, şeker ve sıvı yağı karıştırıp açmaların üstüne sürüyoruz. Sıcak fırında 10 – 15 dk pişirmeden bekletip, sonra 180 derecede 35 – 40dk pişiriyoruz. Kat kat yumuşacık ve de lezzetli acmalarımız hazır. Afiyet olsun.

Pratik Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

canan kul @musaeber

Şikayet Et

:)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
hamide aygan @HeNaygan

Şikayet Et

Ayy Canan hanımcığım, valla ben de size bayılıyorum bu güzel yorumlarınıza. eksik olma canım benim …
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
canan kul @musaeber

Şikayet Et

ya bayılıyorum size vet tariflerinize ellinize asğlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce